ભીંડો લઈ ધોઈ સાફ કરી તેના ડીટીયા કાપી લેવા

ચણાનો લોટ લઇ તેમાં ધાણાજીરું મીઠું લાલ મરચું પાઉડર લસણની ચટણી ઉમેરો

બધું બરાબર મિક્સ કરી મસાલો તૈયાર કરો

ભીંડા માં ઉભો ચીરો મૂકી તેમાં તૈયાર કરેલો મસાલો ભરવો

હવે કડાઈમાં તેલ મૂકી ભીંડા નો વઘાર કરી ધીમા તાપે ઉપર થાળીમાં પાણી મૂકી ચડવા દેવું

બરાબર ચડી જાય એટલે સર્વ કરો