ત્યારબાદ તાવડી મા 3 ચમચી તેલ મૂકીને ગરમ થાય એટલે હિંગ, હળદર, મીઠું નાખી ટિંડોળા ને વગારો,

ચડી જાય એટલે તેમાં મરચું, ધાણાજીરું, ખાંડ નાખી, ખાંડનું પાણી બળે અને મસાલો મિક્ષ થાય તેલ છુટુ પડે ત્યાં સુધી રહેવા દો, ઉપરથી કોથમીર નાખી સર્વે કરો