પ્રથમ બટેકા વત્તાના બફીલેવા પછી છૂંદો કરીલેવો એક પેન માં તેલ ગરમ કરવા મુકવું તેલ આવે પછી આદુ મરચા ડુંગળી નાખી ને સાતલી લેવું પછી બધો મસાલો નાખીને મીક્સસ કરવું

મેંદો ઘઉં નો લોટ મીઠું મર્રી ને ઘી નું મોણ નાખી ને કઠણ લોટ બાંધો લોટ ૧ કલાક માટે રાખી દેવો ૧ કલાક પછી એમાં મોટો લૂવા કરવા મોટી રોટલી જેમ વાણી ને વચ્ચે થી કાપા કરી લેવા

પછી કોન ના બિબુ રાખીને તેલ માં તળી લેવું તલી લેવજાયે પછી એમાં ભાજી નાખી ને ઉપર થી ડુંગળી સેવ શીંગ દાડમ નાખવું