સૌ પ્રથમ રોટલી તૈયાર કરેલ રોટલી લો. પછી તેને ચપ્પુ વડે બે ભાગ માં કટ કરી લો. પછી મેંદાના લોટ ની સ્લરી તૈયાર કરો. હવે રોટી ના કોન તૈયાર કરો.

આ રીતે બધા કોન તૈયાર છે.

હવે તૈયાર કરેલા કોન ને એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં તળી લો. તેને વેલણ માં ભરાવો અને તળી લો. લાઈટ બ્રાઉન કલર ના થાય ત્યાં સુધી તળો. આવી જ રીતે બધા કોન તૈયાર કરો.

હવે ભાજી બનાવા માટે બાફેલા વેજીટેબલ ને મેસ કરી લો અને એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં ડુંગળી સાંતળો અને પછી તેમાં આદું મરચાં અને લસણની પેસ્ટ નાખો. ત્યારબાદ તેમાં ટામેટાં ની ગ્રેવી નાખો.

હવે તેમાં બધાં મસાલા કરી લો અને થોડી વાર માટે સાંતળો. પછી તેમાં મેસ કરેલાં વેજીટેબલ નાખી અને મીઠું નાખીતેને બરાબર મિક્સ કરી લો. પછી તેલ છૂટી જાય ત્યાં સુધી રહેવા દો. તૈયાર છે ભાજી.

હવે તૈયાર કરેલા કોન માં ભાજી ને ભરો અને ઉપર થી મસાલા શીંગ, સેવ અને કોથમીર થી ગાઁનિશ કરો.

હવે તેને ગરમ ગરમ સર્વ કરો.