પ્રથમ બટેટાને છોલી તેને સમારી લો.
તેલ મૂકી તે ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરૂ નાખી તે તતડે એટલે હિંગ ટેમેટા નાખો,

ત્યારબાદ તેમાં ખાંડ અને લીંબુંનો રસ ઉમેરી ગેસ બંધ કરી દો.ઉપર થી કોથમીર નાખી દો