એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો, લગભગ ૧ કપ પાણી ઉમેરો અને ગોળ પીગળે અને સુવાળું બને ત્યાં સુધી હ્વિસ્ક વાપરીને ખૂબ સારી રીતે મિક્સ કરો. બાજુ પર રાખો.

પાત્રા બનાવવા માટે, અળુના પાનને નસની બાજુની ઉપરની તરફ રાખી સાફ સૂકી સપાટી પર મૂકો અને તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને નસ દૂર કરો.ભીના મલમલ કાપડનો ઉપયોગ કરીને અળુના પાનને બંને બાજુથી સાફ કરો. હવે, સ્વચ્છ સપાટ સપાટી પર અળુનું પાન મૂકો, હળવા લીલા રંગની બાજુ ઉપરની તરફ અને ટોચ તમારી તરફ રાખો.
તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરીને અળુના પાન પર થોડું ચણાના લોટનું મિશ્રણ સમાનરૂપે ફેલાવો.તેની ઉપર હજી એક અળુનું પાન મૂકો અને હળવા લીલા રંગની બાજુ ફરીથી ઉપરની તરફ કરો અને વિરુદ્ધ દિશામાં ટોચ મૂકો.

ફરીથી અળુના પાન પર થોડું ચણાના લોટનું મિશ્રણ સમાનરૂપે ફેલાવો. અને  પાનને ફોલ્ડ કરો.દરેક ફોલ્ડમાં થોડું ચણાના લોટનું મિશ્રણ લગાવતા લગાવતા તેને એક છેડાથી બીજા છેડા સુધી ચુસ્તપણે રોલ કરો. છેલ્લે થોડું ચણાના લોટનું મિશ્રણ વાપરીને બીજા છેડાને સુરક્ષિત કરો અને બાજુ પર રાખો.
બધા ૩ રોલ્સને સ્ટીમરમાં મૂકો અને ૨૦ થી ૨૫ મિનિટ સુધી અથવા જ્યાં સુધી તે દૃઢ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધી લો. લગભગ ૧૦ મિનીટ માટે ઠંડુ થવા બાજુ પર રાખો. ઠંડુ થાય ત્યારે, દરેક રોલને  જાડી સ્લાઇસમાં કાપો અને બાજુ પર રાખો.

એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં રાઇ નાખો.જ્યારે દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં તલ અને હિંગ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ માટે સાંતળી લો.પાત્રાના ટુકડા ઉમેરો, હળવેથી હલાવો અને મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ માટે રાંધી લો.પાત્રાને નારિયેળ અને કોથમીરથી સજાવીને પીરસો.