હવે એક મિક્સર જારમાં લીલી ચટણી માટે ની સામગ્રી લો ને તેને પીસી લો, ને પછી એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો પછી તેમાં હિંગ નાખી ને, બનાવેલી પેસ્ટ ઉમેરી દો ને તેને ૨ મિનીટ સુધી સાંતળો,

પછી તેમાં બટેકા ની ચિપ્સ નાખી ને તેને ઢાંકી ને ૫ મિનીટ સુધી પકાવો પછી તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ને તેમાં બાજરી માં થી વડી બનાવી ને વચ્ચે કાણું પાડી લો ને પછી વડી ને તેમાં મૂકી ને તેને ઢાંકી ને ૧૦ મિનીટ સુધી ધીમા તાપે ચઢવા દો.

ચડી જાય એટલે તેને એક ડીશ માં કાઢી ને ઉપર થી કોથમીર, ટામેટાં થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો. તો ત્યાર છે મહારાષ્ટ્રીયન બાજરી વડી.