બટાકા ની ગણી વાનગી બને છે. બારે માસ મળતાં બટાકા બધાને ભાવતા જ હોય છે. બટાકા ની સૂકી ભાજી સરળતા થી બને છે. સાથે જ સ્વાદિષ્ટ પણ લાગે છે.

#cookpadindia#cookpad#cookpadgujaratiઘરમાં કોઈ શાક ન હોય ત્યારે ઉત્તમ વિકલ્પ એ બટાકા છે. બટાકા નું રસાવાળું શાક બનાવો, કોરુ શાક બનાવો. આ શાક ઉપવાસ માટેનું પણ બની શકે છે.

#MVF#મોન્સુન વેજીટેબલ એન્ડ ફ્રુટ્સ રેસીપીઅમારા ઘરમાં બધા ને ખૂબ જ ભાવે. રસાવાળું શાક પણ બનાવું. ફરાળમાં પણ આ જ રીતે હળદર વિના બનાવી ફરાળી પરાઠા કે પૂરી સાથે સર્વ કરી શકાય.

બટાકા નાં શાક માં ઓટ્સ ઉમેરી બનાવ્યું છે.જેથી હેલ્ધી ની સાથે ટેસ્ટી પણ બને છે.

#CB8છપ્પન ભોગ રેસીપી ચેલેન્જ Week - 8ભૂંગળા-બટાકા એ સમગ્ર સૌરાષ્ટ્ર અને ખાસ કરીને ભાવનગરમાં બનાવવામાં આવતી એક વાનગી - સ્ટ્રીટ ફુડ છે. નાની બટેટી ન હોય તો મોટા બટેટાને કાપી વાપરી શકાય.

#LB#lunchbox recipeમસાલા થેપલા અને બટાકા ની સૂકી ભાજી તો ગુજરાતીઓ ની hot favorite. પિકનિક હોય કે પ્રવાસ કે જાત્રાએ જતાં બધા લોકો ની સાથે હોય જ. બાળકો, વડીલો, સ્ત્રી કે પુરુષ બધા ને ભાવે. સાથે અથાણા અને છાસ હોય તો.. તો.. જમાવટ થઈ જાય. 😆😄

# વેસ્ટ (રસોઈમાં શાકભાજી નો રાજા એટલે બટાકા કોઈપણ લગ્ન પ્રસંગો હોય કે કોઇ પણ પ્રસંગ બટાકા નું શાક તો હોય જ લગ્ન પ્રસંગોમાં બનતી બટાકા ની સુકી ભાજી સૌની અતિ પ્રિય હોય. ને જો સુકી ભાજી ને આ રીતે બનાવ સો તો રસોઈયા જેવીજ બનશે. આ સૂકી ભાજી નુ શાક લંચ કે ડિનરમાં તો બનાવી શકાય છે પણ તેલ એમાં પૂછું વપરાતું હોવાથી પ્રવાસમાં પણ સાથે લઈ જઈ શકાય છે તેમજ છોકરાઓના લંચબોક્સમાં પણ આપી શકાય છે.)

ફૂલ-ગોભી-મટર કી સબ્જી કહેવાય હિન્દીમાં. આ શાકમાં કોઈ ઝંઝટ કે ગ્રેવી વગર બનતું શાક. મહેમાન આવે કે પ્રસાદમાં ધરાવવાનું હોય ત્યારે આ શાક બને. લસણ-ડુંગળી વિના બને તો પણ ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે.

#Shivratriવ્રત મા ખાસ બધા બટાકા ની સૂકી ભાજી નો ઉપયોગ વધારે કરતા હોય છે.

ફરાળમાં શીરો અને થેપલા સાથે બટેટાની સુકી બનાવી છે. દહીં સાથે ખૂબ સરસ લાગે છે.

#પીળીબટાકા ની ભાજી નાના બાળકો થી લઈ ને મોટા બધાનું ફેવરિટ શાક છે.જયારે ઘરમાં કોઈ પણ શાકભાજી ના હોય ત્યારે બટાકા નું શાક ખૂબ જ સરસ ઓપ્શન છે અને ટેસ્ટી લાગે છે.

#ઉપવાસ ફરાળ હોય અને બટેટા ના હોય એવું તો બને જ નહીં..... તો આજે મેં બટાકા ની સુકી ભાજી બનાવી છે.. ચાલો જોઈ લે તેની રેસિપી.....

#ફરાળી બટાકા ની શાક#cooksnape recipe

#MBR8#WEEK8

#AM3બટાકા એટલે બધા શાક નો રાજા જે બધા ને ભાવતા જ હોય

આજે જન્માષ્ટમીનું ફરાળ બનાવ્યું. ફરાળમાં બટેટાની સૂકી ભાજી અને રાજગરાનાં થેપલાં કર્યા છે. વેફર અને રાજભોગ મઠ્ઠો તૈયાર લાવ્યાં.

#FFC2 ભરેલા બટાકા નું શાકઆ શાક પરોઠા સાથે ખૂબ જ સરસ લાગે છે. અમારા ઘરમાં બધાને ભરેલું શાક ખૂબ જ ભાવે છે.ભરેલા રીગણા બટાકા ,મરચા ,કારેલા કોઈ પણ .

લગ્ન પ્રસંગ કે વરામાં બનતું ગળચટ્ટુ ગુજરાતી બટેટાનું શાક. આ શાકમાં લસણ-ડુંગળી ન હોવાથી ભગવાનને થાળ ધરવામાં અવશ્ય બનાવાતું શાક.

#RC2

#cookpadindia# cookpadgujarati#LB

#MBR8#WEEK8

આ દરેક ઘર માં બનતું કોમન શાક છે, દરેક ની રીત ના કંઇક ફેર હોય છે, મરી રીત શેર કરું છું.

#RB9 બટાકા ની સૂકી ભાજી બધા જ લોકો માં ફેવરિટ છે.મોટા ભાગે આ ડીશ ફરાળ માં સૌ થી વધુ બને છે.કાર્બોહાઈડ્રેટ થી ભરપુર બટાકા શક્તિ વર્ધક ગણાય છે..તેની બધી જ વાનગીઓ લોકો માં ખૂબ જ પ્રિય રહેલી છે .

અમારા ઘરમાં જયારે મગ બને ત્યારે સાથે ભીંડા નું શાક જ હોય.ભીંડા નું શાક બધા ને બહુ જ ભાવે. તો આજે મેં ભીંડા બટાકા નું શાક બનાવ્યું.

લંચ બોક્સ રેસિપી#LB : ડુંગળી બટાકા નું શાકલગભગ બધા શાક સાથે બટાકા તો હોય જ એટલે છોકરાંઓ માટે અલખ થી શાક બનાવવું ન પડે. તો આજે મેં ડુંગળી બટાકા નું શાક બનાવ્યું. જે નાના મોટા બધા ને ભાવતું હોય છે.

#GA4#Week1#Potato-puzzel word is ફરાળમાં આપણે બટાકાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. અને ખાસ કરીને નાના બાળકોને બટાકાનું શાક ખૂબ જ ભાવતું હોય છે.. અને રેગ્યુલર માં પણ જો આપણે બાળકને બટેકા નું શાક આપીએ તો તે બીજા એક પણ શાક અડતું નથી ,,, અને આથી જ બટાકાને તો શાકનો રાજા કહેવામાં આવે છે.. કેમકે બટાકા બધા શાક ની સાથે ભળી જાય છે.. અને બટાકા માંથી ઘણી બધી વાનગીઓ બને છે તો ચાલો જોઈએ આપણે બટાકાનુ ફરાળી સૂકીભાજી તો ચાલો જોઈએ આપણે બટાકાનું ફરાળ સૂકીભાજી. તો ચાલો જોઈએ બટાકાનું ફરાળ સૂકીભાજી શાક

ગુજરાતી બટેટાના શાકમાં પણ ઘણા વેરિયેશન કરી શકાય. આ શાક બેચલર્સ માટે easy to cook છે. બટેટામાં જો બહુ માટી ન હોય કો છાલ વાળા બટાકા પણ આ જ રીતે કરાય એ પણ ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે.

આજે શિવરાત્રી નો ઉપવાસ છે તો તેમાં સૂકી ભાજી ખાઈ શકાય એટલે મેં બટાકા નું ફરાળી શાક બનાવ્યું.

#Cooksnap Favourite Author આજે મે લીલા મરચા વાળી બટેકા ની સૂકી ભાજી બનાવી છે. આ ભાજી વઘારેલા દહીં સાથે નાસ્તા માં ખાવા ની સારી લાગે છે. લંચ અને ડીનર માં રોટલી કે પૂરી સાથે સારી લાગે છે. આ શાક વધે તો એમાંથી પરાઠા, બ્રેડ રોલ, ટોસ્ટ સેન્ડવીચ, બટેકા વડા, આલુ ટિક્કી જેવા જેવા નાસ્તા બનાવી શકાય.

ટામેટા બટાકા નું રસાવાળુ શાક ખુબ સરસ લાગે છે. ઘરમાં બીજા શાક ન હોય તો બટાકા અને ટામેટા તો હોય જ તેથી બનાવવામાં સરળ રહે છે.