પપૈયા ને જાડી ખમણી વડે ખમણી લેવું જીણી ડુંગળી અને કોથમીર સમારી લેવી. તેમાં બધા મસાલા કરી હાથે થી મિક્સ કરવું. પાણી છુટસે મસાલા નું એટલે એમાં જરૂર મુજબ બેસન ઉમેરી મિક્સ કરવું.હાથ વડે નાના ભજીયાઁ પાડી મીડિયમ તાપે ફ્રીટર્સ ને તળી લેશું.