દાળ ધોઈ મીઠું નાખી બાફી લેવી.સરગવાની શિંગ કાપી તેલ માં ફ્રાય કરી લેવી.ટામેટાં ની પેસ્ટ કરી લેવી

Fry શીંગ બાફેલી દાળ માં ઉમેરવી.

પેન માં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ જીરું હિંગ નાખી ટામેટા ની પેસ્ટ ઉમેરી કુક કરવું.થોડી વારે તેમાં લાલ મરચુ,સંભાર મસાલો,નાખી ઉકાળવા મૂકવું.તેમાં દાળ ઉમેરી લીંબુ મીઠું ખાંડ નાખી સરસ ઉકાળવું.ટેસ્ટી સંભાર રેડી.

ઈડલી માટે ખીરું લઈ તેમાં મીઠું,સોડા પાણી જરૂર મુજબ ઉમેરી ખીરું બનાવી ઢોકળીયા માં ઈડલી મૂકવી.