ટામેટાં અને ડુંગળી, લીલા મરચા, લસણ, આદુ, બદામ, કાજુ બધું એક કઢાઈ માં જરાક તેલ મૂકી સાંતળી લો. તે બાદ તેને ઠંડુ થાય એટલે મિક્સર મા ગ્રેવી કરી પીસી લો.

કઢાઈ માં ઘી અને બટર લઈ જીરું નાખો તે બાદ હિંગ, તજ, તજપત્તું, લવિંગ, મરી બધા ખડા મસાલા નાખી તેમાં હળદર નાખી સરસ હલાવો તે બાદ તેમાં ડુંગળી ટામેટા ની ગ્રેવી નાખી સાંતળી લો.

તે બાદ ગ્રેવી મા લાલ મરચું, મીઠું, ગરમ મસાલો, ધાણાજીરુ નાખી તેમાં ફ્રેશ મલાઈ નાખી હલાવો. અને જરૂર મુજબ પાણી નાખવું શાક ની ગ્રેવી જાડી રાખવી જેથી થોડુંક પાણી નાખો.

ગ્રેવી માં બટર ઉપર આવે એટલે તેમાં પનીર અને ચીઝ નાં ટુકડા નાખી કસૂરી મેથી નાખી હલાવો અને ગરમ ગરમ સર્વ કરો.