સૌપ્રથમ આદુ-લસણ મરચાં પીસી પેસ્ટ બનાવી લેવી અને કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું. થોડું ગરમ થાય એટલે આદુ લસણ મરચાની પેસ્ટ સાતળી ડુંગળી સાંતળવી.

ગુલાબી રંગની થાય એટલે તેમાં મીઠું મરચું હળદર ધાણાજીરું પાઉડર નાખી બે મિનિટ શેકી લેવો. ત્યારબાદ વટાણા અને મેશ કરેલા બટાકા નાખી બરાબર હલાવી મિક્સ કરી લેવું.

હવે બ્રેડની બે સ્લાઈડ લેવી. એક સ્લાઇડમાં કોથમીર ફૂદીનો મરચાની ચટણી લગાવવી અને બીજી સ્લાઇડ માં ટામેટાં કેચઅપ લગાવવું. ટામેટાં કેચઅપ વાળી સ્લાઈડ ઉપર બનાવેલ આલુ મટર નું સ્ટફિંગ મૂકી તેની ઉપર ચીઝની સ્લાઇડ મૂકવી પછી ગ્રીન ચટણી લગાવેલી સ્લાઈસ મૂકવી.

હવે બનાવેલી મટર આલુ મટર સેન્ડવીચ ને ગ્રીલ્ડ કરવા ગ્રીલ્ડ મશીનમાં મૂકવી સેન્ડવીચ તૈયાર થઈ જાય એટલે કાઢી લેવી.