સૌપ્રથમ ચણા ને સાત થી સાત કલાક પલાડી પછી તેને સહેજ મીઠું ઉમેરી ને બાફી લો

હવે ગ્રેવી બનાવવા માટે ટામેટાં અને ડુંગળીને ક્રશ કરી લો

એક કડાઈમાં તેલ લઈ તેને ગેસ ઉપર ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં તાજા લીમડાના પાન રાઈ જીરુ અને હિંગ ઉમેરો

હવે તેમાં તૈયાર કરેલી ડુંગળી ટામેટા ની ગ્રેવી ઉમેરી બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી સાતડો

પછી તેમાં આદુ-મરચાની પેસ્ટ અને લસણની પેસ્ટ પણ ઉમેરી દો અને ફરીથી તેને બે મિનિટ સુધી એકદમ ઉકળવા દો

હવે તેમાં બધા મસાલા ઉમેરી દો 1/2 લાલ મરચું પાઉડર કિચન કિંગ મસાલો અને જરૂર મુજબ

પછી તેમાં બોલ કરેલા ચણા ઉમેરી દો અને તેને ફરીથી પાંચ મિનિટ સુધી એકદમ સરસ રીતે સાતડો જરૂર લાગે તો થોડું પાણી ઉમેરવું

પાકી જાય પછી ધાણાજીરું પાઉડર અને લીંબુનો રસ ઉમેરી દો જરૂર લાગે તો ખાંડ ઉમેરી એ ઓપ્શનલ છે