સૌપ્રથમ દુધી ને ધોઈ એક વાટકી સમારી લો અને દાળને 1/2કલાક સુધી પલાળી રાખો

હવે કુકરમાં તેલ લઈ તેને ગેસ ઉપર ગરમ કરવા મુકો તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં રાઈ જીરું હિંગ ઉમેરી

લસણની પેસ્ટ ઉમેરી ટામેટાં ઉમેરી દો પછી તેને બે મિનિટ સુધી તેલમાં સાંતળો

હવે તેમાં સમારેલી દૂધી ઉમેરી દો પછી તેમાં હળદર લાલ મરચું પાઉડર ગરમ મસાલો મીઠું ઉમેરી સરસ મિક્સ કરી લો અને સહેજ પકાવો

પછી તેમાં પલાળેલી દાળ ઉમેરી દો અને ફરીથી બધું સરસ મિક્સ કરી બે મિનિટ સુધી સાતડો

પછી તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ચાર થી પાંચ સીટી વગાડી લો પાકી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી પછી કુકર ખોલી તેને રોટલી અથવા તો રાઈસ સાથે સર્વ કરો તૈયાર છે ગરમાગરમ દુધી ચણાની દાળનું શાક