સૌપ્રથમ બે વાટકા રવો લેવો તેમાં ચાર ચમચી દહીં નાખવું મીઠું નાખવું જરૂર મુજબ પાણી નાખી હલાવો પછી તેમાં આદુ-મરચાની પેસ્ટ નાખવી 1/2 ચમચો ઈનો પાઉડર નાખો પછી તેને હલાવો એને બધું બરાબર મિક્સ કરવું

ત્યારબાદ ઈડલી સ્ટેન્ડમાં તેલ ચોપડીને ઈડલી નું બેટર મૂકવું તેને 15 થી 20 મિનિટ ચોડવવી તેને એક ડીશમાં ફરતી ગોઠવવી ત્યારબાદ તેના ચપ્પુ વડે પીસ કરવા

ત્યારબાદ એક લોયામાં ચાર ચમચી તેલ મૂકી તેમાં 1/2 ચમચી જીરું નાખો બે તજ નાખવા એકલવિંગ નાખું અને આ બધાને બે મિનિટ સાંતળવા 1/2 ચમચી હિંગ નાખવી ત્યારબાદ તેમાં સમારેલી ડુંગળી નાખવી એક ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખવી એક સમારેલું ટમેટું નાખવું તેમાં એક ચમચી મરચું 1/2 ચમચી હળદર નાખવી 1/2 ગ્લાસ પાણી નાખી ચડવા દેવું આ બધાને ચમચા વડે હલાવવા પછી તેમાં સમારેલી ઇડલી નાખવી અને હલાવવું તેમણે એક ચમચી ટોમેટો સોસ નાખો