સૌપ્રથમ માવા ને ખમણી લો પછી તેમાં તપકીર અને મિલ્ક પાઉડર ઉમેરી સરસ મિક્સ કરી લો પછી જરૂર મુજબ દૂધ ઉમેરી લોટની કણક જેવું તૈયાર કરી લો

હવે એક તપેલીમાં ખાંડ લઈ તેમાં કેસર ના તાંતણા ઉમેરી દો અને જરૂર મુજબ એક ગ્લાસ જેટલું પાણી ઉમેરી તેને ગેસ ઉપર ઉકળવા મૂકી દો

હવે એક વાસણમાં ઘી લઇ અને ગેસ ઉપર ગરમ કરવા મુકો અને બાંધેલા લોટની કણક જેવા માંથી હલકા હાથે બે હાથમાં ઘી લગાવી મસળી અને ગોળ ગોળ બોલ્સ બનાવી લો પછી તેને ધીમા તાપે ઘીમાં તળી લો

ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો પછી તેને ચાસણીમાં બોળી થોડી વારે સુધી રહેવા દો પછી તેને ડબ્બામાં ભરી લો

ફ્રીજમાં રાખી દો જ્યારે કોઈ ગેસ્ટ આવે ત્યારે તમને સર્વ કરો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ગુલાબ જાંબુ