સૌ પ્રથમ ભિંડી ને બરાબર ધોઇ એકદમ કોરા કરી લો ત્યાર બાદ ઉપર નીચેનો ભાગ કાઢી લાંબા કટ કરી લે આ હવે તેને એક પેન મા તેલ મુકી જીરુ હીંગ નાખી વધારી લો સ્લો ફલેમ પર ઢાંકણ ઢાંકી ચડવા દો

હવે બધુ મિક્સ કરી એક મસાલા તૈયાર કરી લો

હવે ભિંડા થોડા ચડી જાય એટલે મસાલો છાટી બરાબર મીક્ષ કરી ફરી ઢાંકણ ઢાંકી ચડવા દો છેલ્લે લેમન જ્યુસ નાખો બરાબર કરો