તેમાં આદુ, મરચાની પેસ્ટ, મીઠું, હીંગ,સમારેલ ધોઈને પાલક,લીલુ લસણ ઉમેરો પછી ઢોકળીયામા પાણી ગરમ કરવા મૂકો પછી તેમાં વાટકીમા તેલ લગાવીને બેટર મૂકીને
ઢોકળા ઉતારો.

પછી સવઁ કરો. તો તૈયાર છે આપણા પાલક, લસણવાળા,કોથમીરવાળા ઢોકળા.