સૌપ્રથમ ખજૂરને અડધોથી એક કલાક માટે દૂધમાં પલાળી દેવી અને સાઈડમાં રાખી દેવી

હવે એક બાઉલમાં પાણી લઈને તેમાં ગોળનો પાઉડર નાખી ગોળ ઓગળે ત્યાં સુધી બીટ કરી લેવું

પછી તેમાં તેલ ઘી અથવા બટર નાખી મિક્સ કરી દૂધમાં પલાળેલી ખજૂર નાખી એકદમ વેટ કરી મિશ્રણ તૈયાર કરી લેવું

પછી તેમાં ઘઉંનો લોટ મેંદાનો લોટ બેકિંગ પાઉડર બેકિંગ સોડા બે થી ત્રણ વાર ચાળીને ઉમેરવું અને બરાબર મિક્સ કરી લેવું પછી તેમાં સમારેલી અખરોટ નાખી મિક્સ કરી લેવું

હવે કરેલા મોલ્ડમાં બેટર ઉમેરી બે થી ત્રણ વાર ટેપ કરી ઉપરથી કાળી દ્રાક્ષ અને કાજુ તથા બદામ ઉમેરી ફરીથી ટેપ કરી સ્ટીમરમાં 40 થી 50 મિનિટ માટે સ્ટીમ કરી લેવી

કેક સ્ટીમ થઈ જાય એટલે તેને થોડીવાર ઠંડી કરી અનમોલ્ડ કરી સર્વ કરવી