ચણાની દાળને બે કલાક ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખી અને દુધીને પણ કાપીને પાણીમાં રાખી મૂકી, ડુંગળી ટામેટાં આદુ, મરચા લસણ ને ક્રશ કરી લીધા અને તેમાં ટોમેટો પ્યુરી એડ કરી અને પેસ્ટ તૈયાર કરી દીધી.

હવે પ્રેશર કુકરમાં તેલ લઈ રાઈ જીરું હિંગ લીમડો સૂકું મરચું એડ કરી વઘાર તૈયાર કરો. ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી ટામેટા ની પેસ્ટ નાખી સારી રીતે સાંતળી લો હવે તેમાં દૂધી નાખી બરાબર મિક્સ કરી છેલ્લે ચણાની દાળ ધાણા અને પાણી નાખી દો ત્યારબાદ મીઠું મરચું હળદર અને ધાણાજીરું માં થોડું પાણી એડ કરી તેનું લિક્વિડ બનાવી આ મિશ્રણને ચણાની દાળમાં ઉમેરી લો પાણીમાં ઉભરો આવે એટલે પ્રેશર કુકર નું ઢાંકણ બંધ કરી બે વિસલ વગાડી શાક તૈયાર કરી લો.

કુકર ઠંડુ થયા બાદ ખોલી તેમાં 1 ચમચીલીંબુનો રસ ઉમેરી બરાબર હલાવી લો હવે આ શાકને એક બાઉલમાં કાઢી ઉપર ધાણા સ્પ્રીન્ક્લ કરી અને સર્વ કરો તો તૈયાર છે દૂધી અને ચણાની દાળનું શાક..