વેજીટેબલ ખીચડી (Vegetable Khichdi Recipe In Gujarati)

Name: વેજીટેબલ ખીચડી (Vegetable Khichdi Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 ચમચી જુવાર; 2 ચમચી મગની દાળ; 2 ચમચી ચણા; 2 ચમચી વટાણા; 2 ચમચી તુવેર; 2 ચમચી મસુર; 2 ચમચી માંડવીના દાણા; 4 ચમચી ચોખા; 1 નંગ બટાકુ; 1 નંગ ગાજર; 1 નંગ રતાળુ; 1 નંગ ફ્લાવર નો ટુકડો; 1 નંગ નાનુ સૂરણ; 4 નંગ ફણસી શીંગ; 1 કોબીજ નો ટુકડો; 1 ચમચી મીઠું; 1/2 ચમચી હળદર; 1 ચમચી લીલા મરચા ની પેસ્ટ; 1 ચમચી આદુ ની પેસ્ટ

Jayshreeben Galoriya @cook_20544089

Junagdh Zanzarda Road Radhesym Apmentblock No 302

#WKR

વધુ વાંચો

વેજીટેબલ ખીચડી (Vegetable Khichdi Recipe In Gujarati)

Share its first Cooksnap!

1 કમેન્ટ કરેલ છે

Jayshreeben Galoriya @cook_20544089

Junagdh Zanzarda Road Radhesym Apmentblock No 302

ઘટકો

2 ચમચી જુવાર
2 ચમચીમગની દાળ
2 ચમચીચણા
2 ચમચીવટાણા
2 ચમચીતુવેર
2 ચમચીમસુર
2 ચમચીમાંડવીના દાણા
4 ચમચીચોખા
1 નંગ બટાકુ
1 નંગ ગાજર
1 નંગ રતાળુ
1 નંગ ફ્લાવર નો ટુકડો
1 નંગનાનુ સૂરણ
4 નંગ ફણસી શીંગ
1કોબીજ નો ટુકડો
1 ચમચીમીઠું
1/2 ચમચી હળદર
1 ચમચી લીલા મરચા ની પેસ્ટ
1 ચમચીઆદુ ની પેસ્ટ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પહેલા રાત્રે બધા કઠોળ પલાળી દેવા ને જુવાર ને પણ પલાળી દેવી બધા શાક એકસરખા માપ થી સુધારી ને ફણસી પણ સુધારવી પેલા ગરમ પાણી ચાર ગણુ લેવુ કઠોળ થી તેને ગરમ મુકવુ તેમા પેલા કઠોર નાખી હળદર મીઠું નાખી પાંચ મિનિટ ગરમ થવા દેવુ
2

પછી દસ મિનિટ પલાળી ને રાખેલા ચોખા નાખી બધા શાક નાખી બાફવા દેવુ તેમા 1 ચમચી લીલામરચા ની પેસ્ટ નેએક ચમચી આદુની પેસ્ટ નાખી મિકસકરી ધીમા તાપે ચડવા દેવુ બધુ પાણી બળી પાણીને બફાઈ જાય એટલે તૈયાર
3