#GA4#week12#peanuts

#week3#kd

#ડીનર

#goldenapron3Week 2

તમારી વાનગી સ્વાદિષ્ટ હોવી તો જરૂરી છે પણ તેને તમે કેવી રીતે પીરસો છો તે પણ તેટલું જ જરૂરી છે. કારણ કે વાનગી ને મોં થી ચાખ્યાં પેલા આંખો થી તેને આરોગવા માં આવે છે. તો ચાલો ખુબ જ સાદી વાનગી ને પણ એક દમ શાહી અંદાજ મા રજૂ કરીએ. મોટા ભાગની માતાઓ ને તેનુ બાળક જમતુ નથી તેવી ફરીયાદ હોય છે. પણ જો આ રીતે તમે તમારા બાળકને પીરસસો તો કદી ના નહી પાડે.#GA4#week4

#goldenapron3#week 14

#દાળકઢી#TeamTrees

#ગુજરાતી#પોસ્ટ3દાળ ઢોકળી એટલે આપણા ગુજરાતી પાસ્તા. જેમાં ખાટો મીઠો અને તીખો ત્રણેય સ્વાદ મસ્ત બેલેન્સ થયેલા હોય છે અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ઉપર થી સીંગદાણા એને એક અનેરું ટેક્સચર પણ આપે છે.

#ફેવરેટ

#KD

#KD કોબીજ બટાકા ના શાક માટે

#સુપરશેફ4

#LSR#cookpad#cookpadindia#cookpadgujarati

#gujaraticuisine

#લોકડાઉંન

#RC1

#ઇબુક#day21

#DRતુવેરની દાળ આપણે દરરોજ બનાવતા હોઈએ છીએ તેમાં પ્રોટીન ખૂબ જ હોય છે દરરોજ આપણે અલગ અલગ બનાવીએ તો બધાને ભાવે છે આજે મેં શીંગદાણા અને કોપરું નાખીને બનાવેલ છે

#ગુજરાતી

#goldenapron3#week 8

#goldenapron2##week 11 goa#ગોવા ના લોકો ચોમાસા માં ભાત કે ફ્રાય માછલી સાથે તીખી ચટપટી દાલ જે ટામેટા ને ડુંગળી ના સ્વાદ સાથે જમવામાં લે છે. ને જેને ત્યાં તે લોકો સોરક નામ થી ઓળખાવે. છે. તો આપડે આજે સોરક બનાવીશું

#CB1#week1છપ્પન ભોગ ચેલેન્જ

#FFC1Food festival

રાજસ્થાન ની પારંપરિક ભોજન. જે એક વન પોટ મિલ છે.એપે પેન માં બનાવી છે બાટી.

#week3#kd

#દાળકઢીદાળ ભાત અને બટેકાની સૂકી ભાજી એ ગુજરાતી ઓ નો જીગર જાન મુખ્ય ખોરાક છે.દાળ ભાત વગર ગુજરાતી ઓ ની સવાર પડતી નથી.ગુજરાતી ઓ ની દાળ ખાટી અને મીથી હોઈ છે.

#MAમધર્સ ડે કોન્ટેસ્ટગુજરાતી દાળપ્રસંગની દાળકહેવાય છે કે અથાણું બગડ્યું તેનું વર્ષ બગડ્યું અને દાળ બગડી તેનો દિવસ બગડ્યો આટલું મહત્વ દાળને ગુજરાતીઓ આપે છે તુવેરદાળ એક વાનગી કે જેને આપણેકેટલીકવાર જોઈએ છે તે ચોખા સાથેની એક સરળ ઘરેલું દાળ છે. કોકુમ અથવાલીંબુ અને ગોળ અથવા ખાંડ સાથે સુગંધિત રાંધેલા દાળની સરળ સ્વાદિષ્ટતા,તથા અન્ય મસાલાઓ છે જે આ દાળને હીટ બનાવે છે. મોટાભાગના રસોઇયાઓકહે છે કે આ તૈયારીમાં મીઠી અને ખાટાની કળાને સંતુલિત કરવી એ એક કુશળતા છે.તો તમે વિચારતા જ હશો કે ઘરની દાળ અને લગ્નની દાળ વચ્ચે શું ફરક છે? આ દાળખાસ ગુજરાતી વેડિંગ (લગન) માટે બનાવવામાં આવી છે - કોઈપણ ગુજરાતી લગ્નનીતહેવાર પરંપરાગત વરા ની દાળ, અથવા તુવેર દાળ વિના અધૂરી છે. આવા ભવ્યપ્રસંગો માટે, દાળને ફરીથી અને ફરીથી સ્વાદમાં ઉકાળવા માટે બનાવવામાં આવે છે.તેમાં તજ, લવિંગ, મીઠા લીમડાના પાન અને મેથી જેવા મસાલા આવે છે અને વઘારતેલની જગ્યાએ ઘીથી બનાવવામાં આવે છે. તે તમને તે સમૃદ્ધ મખમલીની અનુભૂતિઆપે છે જે તમને દાળના બીજા વાટકા માટે ફરીથી મેળવવામાં રાખે છે! તમેજોશોલગ્નના પ્રસંગોએ પણ આ દૈનિક બનતી રેસીપી શા માટે ખૂબ પ્રિય છે. પાપડ, પિકલ, રાયતા વગેરે.હવે તો વરા ની દાળ નો મસાલો તૈય્યાર પણ મળે છે હું એ વાપરુંછું એ મસાલો વાપર્યા પછી દાળ બગડવાનો ભય રહેતો જ નથી ,કેમ કે આ મસાલા બહુ જ ચોકસાઈ પૂર્વક,અને ખરાઈ કર્યા પછી જ બનાવાયા હોય છે . હું જ્યારે પણ દાળ તૈયાર કરું છું ત્યારે હું વ્યક્તિગત રીતે લગ્નની દાળ તૈયાર કરવાનીહોય તે જ રીતે કરું છું,કેમ કે હું તે લગ્નની દાળની સુગંધ માટે તલપાપડ હોવ છું ,આનામાટે હું દાળને વધારે પ્રેમ અને કાળજીથી તૈયાર કરવાનો પ્રયત્ન કરું છું, ,,

#FFC1 week1લગ્ન પ્રસંગે બધાની નજર સ્વીટ પર હોય પણ મને તો નાનપણથી વરાની દાળ બહુ ભાવે.

#ડીનરમે દાળ ઢોકળી એટલે બનવી મારે સવાર નો થેપલા નો લોટ હતો એન્ડ બપોરે ની દાળ આ લોકદોવન માં આપણે વેસ્ટ માં થી બેસ્ટ બાનીએ છે . બંને ટાઈમે વધેલી વસ્તુ માં થી બધા ની પસંદ વાલી દાળ ઢોકળી બનવી થોડો ટ્વિસ્ટ કાર્યેઓ સ્ટાર કરી જેથી બાળકો બહુ હેપ્પી થઈ જાય