ચણા ની દાળ ને ધોઈ અને લગભગ 1 કલાક માટે પલાળી રાખવી. દૂધી ને સમારી ને પાણી મા રાખવી.

પલળી જાય પછી કૂકર માં બાફી લેવી. પેન માં ઘી મૂકી તેમાં જીરું ઉમેરવું તે તતડે એટલે બધા મસાલા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લેવું.

મસાલા મિક્સ થઈ જાય એટલે તેમાં બાફેલી દૂધી અને ચણા ની દાળ, લીંબુ નો રસ,ગોળ, ચણા નો લોટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લેવું. બધું બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે 2 મિનિટ માટે ઢાંકી ને રાખવું. ગરમ ગરમ શાક રોટલી કે પરોઠા સાથે સર્વ કરવું.