બાજરા નો લોટ, મેથી ની ભાજી, કોથમીર, મીઠું, લાલ મરચાં ની ભુકો, હળદર, ખાંડ, તલ, ને દહીં ભેગું કરી ને ભેળવી લો

થોડું થોડું પાણી ઉમેરી ને પરાઠા જેવો લોટ બાંધી લો.

હાથ માં તેલ લઈ ને લોટ ના લીંબુ જેવડા લુઆ કરી લો. લગભગ ૧૫ લુઆ કરો

દરેક લુઆ ને ૩" ગોળ વાની લેવું. થોડો જાડો રાખવો. અટામણ નથી લેવાનું એટલે ના વણાઈ તો એક પ્લાસ્ટિક નીંકોથલી પર મૂકી ને વણી લેવું.

મધ્યમ તાઓએ તળવા માટે તેલ ગરમ મુકો. એકસાથે ૩-૪ વડા નાખી ને તળી લો. બંને બાજુ સોનેરી રંગ ને કડક થાય ત્યાં સુધી તળી લેવા

કાગળ ના રૂમાલ પર કાઢી લેવા

મેથી ના ઢેબરાં(વડા) તૈયાર છે. તેને દહીં, અથાણું સાથે જમવા માં પીરસો અથવા ચા સાથે નાસ્તા માં.