આ નવીનતા મારા ઘર માં બહુજ ભાવિ. જો કે આ ઋતુ કચ્છ માં લીલી ખજૂર ની છે.

#દૂધ#પોસ્ટ -2

#goldanapron3#week8#હોળી#ટ્રેડિશનલહોળી ના તહેવાર પર હોળી સ્પેશિયલ ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને માવા નો ઉપયોગ કરી ને ગુજીયા બનાવ્યા છે.

દિવાળી આવી રહી છે તો મીઠું મોઢું તો બધાનું કરવું પડે ને તો આજે હું લઈને આવી છું મોદક.જેને તમે લાંબો સમય સાચવી શકો છો.વરસો થી દિવાળી માં અપડે ત્યાં ઘૂઘરા બનતાજ હોઈ છે.પણ આજે આપડે એજ ઘૂઘરા ને થોડું ટ્વિસ્ટ આપીને મોદક સ્વરૂપે બનાઈ એ છીએ.#ઇબુક

#sharavan#શ્રાવણ#સાતમઆઠમ#જન્માષ્ટમીસ્પેશ્યિલ#CookpadIndia#CookpadGujrati જન્માષ્ટમી સ્પેશ્યિલ પંજરી

# દહીં# સ્ટાર પોસ્ટ -5

#goldenapron3#week19ઘીલાડુ બોલીએ ત્યાં મોં લાડુ જેટલુ પહોળુ થાય.બોલવાની ટ્રાય કરજો.લાડબધાને ભાવે જ .એય વળી ગોળના એટલે ખૂબ જ હેલ્ધી ,ગુણકારી,શક્તિવધૅક.સારા-નરસા બંન્ને પ્રસંગે બનાવી શકાય.ગણેશજીને અતિ પ્રિય.તો ચાલો આજે આપણે લાડુ બનાવીશું.

કડક મીઠી મીઠાઈ

દશેરા ના પ્રસંગે બનાવાય છે એ પરંપરાગત મીઠાઈ

#winter

#goldenapron3#week8

#જોડી

#મીઠાઈ#પોસ્ટ-3#ઘૂઘરા દરેક પ્રાંત માં લગભગ બનતા જ હોય છે. દરેક ની બનાવવાની રીત અલગ હોય છે. અમારે ત્યાં પણ તાજા ખોપરા ના, રવા ના માવા ના, તળેલા, બેક કરેલા એમ અનેક પ્રકાર ના બને છે. આ રીતે બનાવેલા ઘૂઘરા નો મસાલો ફ્રિજર માં એક વરસ સુધી સારો રહે છે. જયારે મન થાય કે કોઈ મહેમાન આવવાના હોય તો કણેક બાંધી ને ઝટપટ ઘૂઘરા તૈયાર.

#મોમ"જનનીની જોડ સખી નહી જડે રે લોલ","મધર્સ ડે સ્પેશિયલ રેસિપી"....આમ તો મારા મમ્મીના હાથની બધી જ વાનગી મને બહુ પસંદ છે, એમાં પણ આ સેવની બિરંજ રેસીપી ખુબજ ભાવે છે.આ રેસિપી મારા મમ્મીની ફેવરિટ રેસીપી માંથી એક છે. આ સેવ ની બિરંજ મારા મમ્મી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે અને અમારા ફેમિલી માં મારા મમ્મીની આ રેસિપી ખૂબ પ્રખ્યાત છે. મધર સ્પેશિયલ રેસિપી માં મેં આ રેસિપી મારા મમ્મીના ને યાદ કરીને અને તેમના માર્ગદર્શનથી બનાવી છે.આ સેવ ની બિરંજ મારા મમ્મીને મધર્સ ડે સ્પેશિયલ નિમિત્તે સમર્પિત કરું છું. ખુબ ખુબ આભાર મમ્મી....

#CookpadTurns4#Dryfruit

હોળી રેસીપી ચેલેન્જ#HRC : ઠંડાઈ મસાલો હોળી ના તહેવાર ઉપર બધાના ઘરમાં ઠંડાઈ તો બનતી જ હોય છે. તો ઘણા લોકો ઠંડાઈનો મસાલો બહારથી તૈયાર લાવતા હોય છે .પણ ઘરે બનાવેલા ઠંડાઈ મસાલાનો ટેસ્ટ કઈ અલગ જ હોય છે . તો આજે મેં ઠંડાઈ મસાલો બનાવ્યો.

#કૂકબુક

વધેલા બ્રેડ માં થી આ વાનગી બનાવો

Arrowroot halwaU can eat in fast

#માર્ચ#clubહોળી ના તહેવાર પર ઘણા ના ઘેર બનતા હોય છે ઘણી જાત ના બને છે નાના તથા મોટા બધા ને ભાવે છે.

#ઇબુક#day8જલેબી નું નામ સાંભળતા જ બહાર થી ક્રિસ્પી અને અંદર થી રસભરી વાનગી આંખ સામે આવી જાય. એમાં આજે દશેરા ના પવિત્ર તહેવાર માં અમદાવાદ માં જલેબી નું મહત્વ ખાસ છે.આજે પરંપરાગત જલેબી ને થોડું જુદું સ્વરૂપ આપ્યું છે.

#ઇબુક૧#૩૨કાલ વિશ્વ ન્યુટેલા દિવસ ગયો પણ મારો ન્યુટેલા પ્રેમ એક દિવસ નો નથી. આજે મેં ન્યુટેલા સાથે એક બેક કરેલી વાનગી બનાવી છે.

#FFC4#WEEK4

#HRC#cookpadindia#cookpadgujarati#festival

#HRગુજીયા(ઘૂઘરા) ઘૂઘરા એક મીઠાઈ નો પ્રકાર છે જે તળીને બનાવવામાં આવે છે અને એનું પડ મેંદાના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે ખૂબ જ ફરસું હોય છે. ઉત્તર ભારતીય રાજ્યોમાં એ ગુજીયા તરીકે ઓળખાય છે અને મહારાષ્ટ્રમાં કરંજી તરીકે ઓળખાય છે.આ મીઠાઈ ઉત્તર ભારતમાં હોળીના તહેવાર દરમ્યાન બનાવવામાં આવે છે. આ મીઠાઈ બનાવવામાં ઘણી ધીરજ અને સમય લાગે છે

આ વાનગી જયપુર માં હોળી ના પ્રસંગે બનાવાય છે

#MyCookingGuru