ગુલાબ મીઠાઈ
Jagruti Jhobalia @cook_17062504
#રવાપોહા
આ મીઠાઈ રવા થી બનાવવામાં આવે છે.ખૂબ સુંદર દેખાય છે.સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક વાસણ મા મધ્યમ આંચ પર ઉકળવા મુકવું.તેમાં સાકર નાખી હલાવતા રહેવું.અડધું દૂધ રહે ત્યાં સુધી ઉકાળવું.બીજા ગેસ પર એક કઢાઈ માં 5_6 મિનિટ ધીમા તાપે રવો શેકવો.પછી દૂધમાં નાખવો,કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક પણ નાખવું. સતત હલાવતા રહેવું.થોડી વાર પછી જાડું થશે અને કઢાઈ છોડવા લાગશે.આ મિશ્રણ ઠંડુ થવા દેવું.ત્યાર બાદ તેને બરાબર મસળી તેના ત્રણ ભાગ કરવા.એક નાનો,એક તેનાથી જરાક મોટો,અને ત્રીજો સૌથી મોટો.
- 2
કાજુ બદામ નો ભુકો,ગુલકંદ,ઇલાયચી પાઉડર અને સાકર ભેળવી ફિલિંગ તૈયાર કરવું.સૌથી મોટા ભાગ ના 2 ટીપા રૂહ આફ ઝા બરાબર મિક્સ કરી ગોળો વાળવો. મધ્યમ ભાગ માં 1 ટીપુ વધારે રૂહ આફઝા નાખી થોડા ડાર્ક કલર નો ગોળો વાળવો.સૌથી નાના ભાગ માં ગુલાબી ફૂડ કલર ના થોડા ટીપા નાખી બરાબર મિક્સ કરી અને એકદમ ડાર્ક કલર નો ગોળો તૈયાર કરવો.દરેક ગોળા નો એક એક રોટલો વની લેવો.
- 3
સૌથી નાના ડાર્ક પિંક કલર ના ગોળ ના રોટલા માથી 4 ગોળાકાર નાના સર્કલ કાપવા.બીજા મધ્યમ પિંક કલર ના ગોળ ના રોટલા માથી મધ્યમ આકાર ના 4 સર્કલ કાપવા.સૌથી મોટા ગોળા ના રોટલા માથી 4 મોટા સર્કલ કાપવા.એક પ્લાસ્ટિક પેપર ઉપર દરેક કલર નું એક એક સર્કલ એમ ત્રણ સર્કલ આકૃતિ માં દેખાડ્યા મુજબ જોડી દેવા.વચ્ચે ફિલિંગ મૂકી ફોલ્ડ કરવું.
- 4
જ્યાં ફિલિંગ હોય ત્યાજ સીધી લીટી માં પ્રેસ કરવું.પછી નીચે થી ઉપર હાથેથી ફોલ્ડ કરતા જવું. પિક્ચર માં બતાવ્યાં પ્રમાણે ગુલાબ નો આકાર બનશે.તેની પાંખડી નીચે તરફ હળવા હાથે ખોલવી.દરેક ગુલાબ ઉપર વચ્ચે ચાંદી નો વરખ લગાડવો અથવા સિલ્વર મોતી અથવા નારિયેળ ખમણ થી ગાર્નિશ કરવું.
- 5
Similar Recipes
-
કેસર કોકોનટ પિસ્તા ડીલાઇટ
#મીઠાઈ#indiaપોસ્ટ-15આ મીઠાઈ ઘી વિના,ખૂબ જલ્દી અને રાંધ્યા વિના બની જાય છે.સ્વાદ અને દેખાવ મા ખૂબ સુંદર લાગે છે.
-
કોકોનટ ગુલકંદ મીઠાઈ(Coconut gulkand mithai recipe in gujarati)
આ મીઠાઈ બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ પરંતુ ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે.ગુલકંદ અને કોકોનટનું કોમ્બિનેશન ખુબ જ સરસ લાગે છે.આશા છે તમને બધાને ગમશે.
-
પાન આઇસ્ક્રીમ (Paan Ice Cream Recipe In Gujarati)
#APR#cookpadindia#cookpadgujaratiમારા ફેમિલી માં બધા ની ફેવરિટ આઈસ્ક્રીમ એટલે હોમ મેડ પાન આઈસ્ક્રીમ .એટલે ઉનાળા માં 2 થી 3 વખત તો હું બનાવુ જ કેમકે એકદમ સહેલાઇ થી બને છે .આની પેસ્ટ ફ્રીઝર માં સ્ટોર પણ કરી શકાય છે .
-
ઝરદા રાઈસ (Zarda Rice recipe in gujrati)
#ભાતઆ રમઝાન સ્પેશિયલ મીઠા ભાત ની વાનગી છે.જે બાસમતી ચોખા,સુકો મેવો,સાકર,કેવડા એસ્સેન્સ, માવો,ફૂડ કલર થી બનાવવા માં આવે છે.દેખાવ માં ખૂબ સુંદર અને સ્વાદ માં લાજવાબ લાગે છે. -
મહોબત કા શરબત (Mohabbat ka sharbat recipe in Gujarati)
#સમર#પોસ્ટ1મહોબત કા શરબત અથવા પ્યાર મહોબત કા શરબત એ દિલ્હી નું બહુ જાણીતું અને તાજગીસભર પીણું છે જે તડબૂચ અને ગુલાબ ના શરબત થી બને છે. બળબળતી ગરમી માં આ તાઝગીસભર પીણું એક શ્રેષ્ટ વિકલ્પ બની શકે. અત્યારે ચાલી રહેલા રમજાન માં ગરમી સામે રક્ષણ આપતું આ પીણું ઇફતારી માટે શ્રેષ્ટ છે. જલ્દી થી તૈયાર થતું આ પીણું દેખાવ માં તો સુંદર છે જ સાથે સ્વાદ માં પણ.
-
તિરંગા કોકોનટ લાડુ (Tiranga Coconut Ladu Recipe In Gujarati)
#TR ત્રિરંગી રેસીપી આપણે આ વર્ષે ૧૫ મી ઓગસ્ટે આઝાદી નો અમૃત મહોત્સવ ઉજવી રહ્યા છીએ. આ દિવસે આપણે અંગ્રેજો ની ગુલામી માં થી આઝાદ થયા હતા. એ ખુશી માં આ તહેવાર ધામધૂમ થી ઉજવવા માં આવે છે. આ પર્વ ની ખુશી માં મે આજે તિરંગા લાડુ બનાવ્યા છે.
-
રોઝ ફ્લેવર્ડ સ્ટફ પનીર રોલ્સ
#પંજાબીપનીર એ પંજાબી લોકો ની પસંદીદા ફૂડ આઇટમ છે.પનીર ઘણી સબઝી માં, ગ્રેવી માં, પુલાવ અને ઘણી બધી વસ્તુ માં વપરાય છે.આ રેસિપી માં પનીર થી એક અનોખી મીઠાઈ બનાવી છે.સ્વાદ માં ખૂબ સરસ લાગે છે. -
-
-
પાન આઈસ્ક્રીમ બીટર મશીન વગર (Paan Ice Cream without Beater Machine Recipe In Gujarati)
આઇસ્ક્રીમ કોને ના ભાવે? નાનાથી લઈ મોટા સુધી બધાને ભાવતું એવું આઈસ્ક્રીમ એમાં પણ જો આપણે એને વગર બીટર મશીન એ ઘરે બનાવીએ તો? એટલા માટે જ મેં અહીં એક રિફ્રેશિંગ પાન આઈસ્ક્રીમ જે મેં ઘરે બનાવ્યો છે એ પણ પહેલી જ વાર અને ખાસ કરીને એને વગર મશીને બનાવી છતાં પણ એકદમ એ creamy, ટેસ્ટમાં એકદમ બજાર જેવો જ સ્વાદિષ્ટ બન્યો છે. તો તમે પણ આ રેસિપી ઘરે ચોક્કસથી ટ્રાય કરજો અને આ ઉનાળામાં એની ઘરે બેઠા મજા માણશો.
-
સ્ટફ્ડ ગુલકંદ રોઝ કેશયુ રોલ્સ Stuffed gulkand rose cashew rolls
#કૂકબુકPost 1આ સ્વીટ મે cookpad ના જ મેમ્બર ની લા ઈવ રેસિપી જોય ને બનાવી છે ખુબજ મસ્ત બની છે ... ખરેખર તમો પણ આને ચોક્કસ થી બનાવજો.
-
-
કોપરા પાક
#EB#Week16#ff3#childhood#શ્રાવણ#koprapak#coconut#cookpadindia#cookpadgujaratiશ્રાવણ માસ એટલે તહેવારો નો મહિનો. હું વર્ષો થી એક ટાણું જામી ને આખો શ્રાવણ માસ નો ઉપવાસ કરું છું. આ મહિના માં હું વારાફરથી જાતજાત ની મીઠાઈઓ બનવું છું જે ઉપવાસ માં પણ ખાઈ શકાય છે. તેમાં ની એક પારંપરિક મીઠાઈ છે કોપરા પાક જે મારા નાનપણ થી જ મારી પ્રિય મીઠાઈ રહી છે. તે બનાવવા માં પણ ખૂબ જ ઝડપી અને સરળ છે. હમણાં ગોકુળાષ્ટમી પણ આવે છે એટલે મેં પ્રસાદ માં ધરાવવા માટે કોપરા પાક બનાવ્યો છે.આ કોપરા પાક કોકોનટ બરફી નું ગુજરાતી વર્ઝન છે. તે ઘણી રીતે બને છે. કોઈ ખાંડ ની ચાસણી માં, કોઈ માવો ઉમેરી ને, કોઈ લીલું નારિયળ વાપરીને બનાવતા હોય છે. મેં અહીં ખાંડ ની ચાસણી વગર 2 લેયર્ડ ઇન્સ્ટન્ટ કોપરા પાક બનાવ્યો છે. તેને રૂમ ટેમ્પરેચર ઉપર 2-3 દિવસ સુધી અને ફ્રિજ માં 8-10 દિવસ સુધી રાખી શકાય છે.
-
-
ગુલાબ નું શરબત
#એનિવર્સરી#goldenapron3#week5#sarbat ગુલાબ શરબત એ ગુજરાતી ઓ માં વેલકમ ડ્રિંક તરીકે જાણીતું જ છે.લગ્ન પ્રસંગે આ શરબત પાણી અથવા દૂધ સાથે મિક્સ કરી ને સર્વ કરાય છે.આ સરબત શરીર ને ઠંડક અને તાજગી આપે છે.
-
ત્રિરંગી ડ્રાયફ્રૂટ સંદેશ (Tricolor Dryfruit Sandesh Recipe In Gujarati)
#TR પનીર માંથી બનતી આ મિઠાઈ જેમાં ડ્રાયફ્રૂટ નો ઉપયોગ કરીને બનાવી છે.સ્વાદ ની સાથે દેખાવ માં ખુબ જ સરસ લાગે છે.
-
😋ખરવસ - મહારાષ્ટ્રીય ટ્રેડિશનલ મીઠાઈ.😋
#મીઠાઈખરવસ મહારાષ્ટ્ર ની એક ટ્રેડિશનલ મીઠાઈ છે.. ગુજરાતી માં ચીક, બળી પણ કહી શકાય..ગાય ભેંસ જ્યારે વાછરડા ને જન્મ આપે ત્યારે જ પેહલા ૨ દિવસ નું દૂધ હોય એમાંથી બનાવવામાં આવે છે..અને આ ખુબજ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી હોય છે..તો ચાલો દોસ્તો ખર બનાવીએ..😋👍👌💕
-
ગુલાબ મીઠાઈ (Gulab Mithai Recipe in Gujarati)
માવા વગર ની અને તરત જ બની જાય તેવી અને બાળકો ને પણ ગમે તેવી ઇન્સ્ટન્ટ મીઠાઈ "શાહી ગુલાબ"#GA4#week9
-
રજવાડી-ખીર
#ચોખા#કૂકર#india#Post-12 આ ખીર સ્વાદ માં ખૂબ જ સરસ લાગે છે.તેમાં સાકર અને માવો નાખવા થી તે ક્રીમી લાગે છે અને કલર પણ ક્રીમ લાગે છે. દ્વારકાધીશ ને આ રીતે દૂધ માં ચડાવેલ ચોખા ની ખીર ધરાવાય છે. -
ફ્રુટ બાઈટ
#ફર્સ્ટઆ ફળો ના સ્વાદ વાળી જલ્દી બની જતી મીઠાઈ છે. આજકાલ લોકો સ્વાસ્થ્ય પ્રતિ જાગરૂક હોય છે તેથી ઘી,સાકર વાળી મીઠાઈ ખાતા નથી.તેથી આવી મીઠાઈ થી મહેમાનો નું સ્વાગત કરો.તેઓને જરૂર પસંદ આવશે. -
પાન આઈસ્ક્રીમ (Pan IceCream Recipe In Gujarati)
#માઇઇબુકપાન આઈસ્ક્રીમ ટેસ્ટ માં ખુબ જ સારી લાગે છે.
-
💕😋રોઝ બરફી - ભારતની પરંપરાગત મીઠાઈ😋💕
#મીઠાઈ#જૈનબરફી ભારતની પરંપરાગત મીઠાઈ છે... દરેક રાજ્યો માં અલગ અલગ રીતે બરફી બનાવવામાં આવે છે..તો ચાલો દોસ્તો રોઝ બરફી બનાવશું.. -
-
ટ્રાય કલર કોકોનટ બરફી (Tri Color Coconut Barfi Recipe In Gujarati)
#ff1
-
ઓરેન્જ - કોફી આઇસક્રીમ (Orange Coffee Ice Cream Recipe In Gujarati)
#GA4#Week26#Orange#summer#ice-cream#dessertહેલો કેમ છો ફ્રેન્ડસ!!!!આશા છે આપ સૌ મજામાં હશો.......આજે મેં અહીંયા વીક 26 માટે આઇસક્રીમ ની રેસીપી બનાવી છે. એકદમ unusual કોમ્બિનેશન રાખ્યું છે આઇસક્રીમ માટે......આ ફ્લેવરનો આઈસ્ક્રીમ એક વખત હું મુંબઈ ગઈ હતી ત્યારે મેં ટ્રાય કર્યું હતું. જે મને ખૂબ જ ભાવ્યું હતું અને આજે મેં અહીંયા એને ટ્રાય કર્યું તો મારા સૌ ફેમીલી મેમ્બર ને ખૂબ જ ભાવયું છે. નામ સાંભળતાં થોડું અજુગતું લાગે પણ એકદમ સરસ ફ્લેવર આની આવે છે. ઓરેન્જ અને કોફીની ફ્લેવર ખુબ જ સરસ લાગે છે. અહીંયા મેં કોઈ પણ જાતના એસેન્સ નો ઉપયોગ કર્યો નથી. આ આઈસ્ક્રીમ માટે ખૂબ જ ઓછી સામગ્રીઓની જરૂર પડે છે.મારી રેસીપી પસંદ આવે તો જરૂરથી એકવાર તમે બધા પણ ટ્રાય કરજો.
-
-
બેસન કોકોનટ કુકીઝ (Besan Coconut Cookies Recipe In Gujarati)
#AsahiKaseiIndia#bakingઆપણા અહીંના દેશી કુકીઝ એટલે કે નાનખટાઇ અને વિદેશી કુકીઝ નું મસ્ત સ્વાદિષ્ટ ફ્યુઝન છે. અને બનાવવામાં એટલા જ આસાન...
-
રસરાજ(Rasraj recipe in gujarati)
#ઈસ્ટઆ એક બંગાળી મીઠાઈ છે. બધી બંગાળી મીઠાઈઓની જેમ આ પણ પનીરથી જ બનશે. બંગાળીઓની પ્રખ્યાત ચંદ્રાપોળી (ચંદ્રાપુલી) ને મળતી આ મીઠાઈ વિસરાતી જતી મીઠાઈઓમાં ગણી શકાય...
-
-
કાજુ ના સ્વીટ કમળ
મિત્રો તમે કાજુ ની બહુ બધી સ્વીટ ખાધી હશે...સુ તમે ક્યારે માવા ક ઘી વિના ની સ્વીટ ખાધી છે....આજે હું તમારા માટે એકદમ હેલ્થી સ્વીટ લાવી છું... બનાવમાં એકદમ સરળ છે
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/9790552
ટિપ્પણીઓ