पनीर को बाउल में डालकर १० मिनट तक हल्के हाथों से फेंट लें और जब यह मुलायम हो जाए तो इसके तीन हिस्से करें एक प्लेन रहने दें और एक में ओरेंज रंग दूसरे में हरा रंग डालकर मिलाएं और छोटी छोटी गोलियां बना लें। अब एक बर्तन में चीनी और पानी डालकर उबाल लें जब चीनी घुल जाए।

उसमें गोलियां डालें ढक कर रखें थोड़ी देर बाद ढक्कन हटा कर देखें गोली का आकार बडा हो गया तो निकाल कर अलग रखें ऐसे ही सारी बना लें।

अब इनको निकाल कर ठंडा होने पर फ्रिज में रखें और ठंडी-ठंडी सर्व करें।