बेसन पोटैैटो उत्तपम (Besan potato uttapam recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में बेसन लेते हैं फिर उस में नमक मिर्च व सूजी डालकर गाढा घोल तैयार कर लेते हैं |
- 2
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करके उसमे जीरा व हींग डालकर भून ले फिर इसमे हल्दी पाउडर डाले और फिर उबले आलू डालकर मिक्स करें उसमे लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर और अमचुर पाउडर डालकर अच्छे से चलाए |
- 3
एक बर्तन में बेसन का गाढा घोल तैयार कर लेते हैं और फिर इसमें नमक,हरी मिर्च,सूजी,कटे टमाटर,कटा प्याज व हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स कर ले |
- 4
एक नॉन स्टिक तवे पर तेल लगाकर सादे बेसन के घोल से एक चीला फैलाते है जब यह एक तरफ से सिक जाए तो इसे पलट कर सेक लेते है |अब इसपर आलू का मिस्रण फैला देते है फिर इसके ऊपर टमाटर वाले बेसन का घोल फैला देते हैं |अौर इसे पलटकर चारो तरफ से तेल डालकर लाल-लाल सेक ले |
- 5
बेसन उत्पम तैयार है इसे टोमेटो सॉस के साथ सर्व करे |
कुकस्नैपस
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