बेसन और सूजी का उत्तपम (Besan aur suji ka uttapam recipe in Hindi)
Prachi Mayank Mittal @cook_23871726
बेसन और सूजी का उत्तपम (Besan aur suji ka uttapam recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बॉउल में बेसन,सूजी और दही को डालकर पानी की सहायता से थोड़ा थिक बैटर तैयार कर ले। अब उसमे नमक,कली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करके पंद्रह से बीस मिनट के लिए ढक कर रख दे।
- 2
अब इक बॉउल में प्याज,शिमला मिर्च व पनीर और सभी मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करके मिक्सचर तैयार कर ले।
- 3
अब अगर आपको बैटर गाढ़ा लग रहा हो तो हल्का सा पानी डालकर मिक्स कर ले।
- 4
अब एक पैन ले। उसमे थोड़ा सा घी डाले। और कुछ मस्टर्ड सीड्स के दाने डाले।
- 5
अब एक बड़ी कटोरी लेे उसमे थोड़ा सा बैटर डाले और एक ईनो के पैकेट का 1/4 हिस्से का ईनो डाले और अच्छे से मिक्स करके तुरंत पैन पर डाल दे।
- 6
और ऊपर से तैयार मिक्सचर को डालकर व थोड़े से स्वीट कॉर्न भी डालकर लो फ्लेम पर दो मिनट तक ढककर पकाए। और अपने अनुसार लो फ्लेम पर ही दोनों तरफ से उलट पलट कर क्रिस्पी होने तक ढककर पका ले।
- 7
आपका यम्मी और हैल्थी बेसन व सूजी का उत्तपम तैयार है। इसको आप टोमाटोसॉस और हरी मिर्च सॉस के साथ एन्जॉय करे।
- 8
आपको मेरी ये रेसिपी पसंद आए तो जरूर बताइएगा। धन्यवाद्।
कुकस्नैपस
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