बेसन उत्तपम(Besan uttapam recipe in Hindi)

Harsha Solanki
Harsha Solanki @cook_harshasolanki
India
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सामग्री

  1. 1 कपबेसन
  2. 2 टी स्पूनसूजी
  3. 2 टी स्पूनदही
  4. आवश्यकतानुसारहरा धनिया बारीक कटा हुआ
  5. 1मीडियम साइज प्याज़ बारीक कटी हुई
  6. 1मीडियम साइज टमाटर बारीक कटा हुआ
  7. 1 टी स्पूनअदरक लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
  8. 1 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/4 टी स्पूनहल्दी
  10. 1/4 टी स्पूनगरम मसाला
  11. स्वादानुसारनमक
  12. आवश्यकतानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    बेसन और सूजी को छान लें और उसमे सारे मसाले और नमक स्वादानुसार डाल कर मिला दे और उसमे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर घोल बना ले 10 मिनिट तक ढक कर रख दे|

  2. 2

    अब गैस पर तवा गरम करे और उसे तेल लगाकर ग्रीस कर ले और उसमे थोड़ा घोल डाले और उसे थोड़ा फैला दे और उपर से बारीक कटा हुआ प्याज़ और टमाटर डाल दे हल्का ब्राउन होने तक पकाए फिर उसे पलटा दे|

  3. 3

    दोनों साइड ब्राउन होने तक पकाए सारे इसी तरह तैयार कर ले और उसे केचअप के साथ गरम गरम सर्व करें|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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