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सामग्री

३० मिनट
  1. 250 ग्राम सूरन
  2. 1/4 कप दही
  3. 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  4. 1 छोटा चम्मच मिर्ची पाउडर
  5. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  6. 1 छोटा चम्मच जीरा
  7. 1टमाटर
  8. 2हरी मिर्ची
  9. 1छोटा टुकड़ा अदरक
  10. 2 बडा चम्मच हरी धनिया कटी हुई
  11. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    सूरन का छिलका निकाल दीजिए

  2. 2

    उसको छोटे-छोटे पीस में काट लें

  3. 3

    एक बर्तन में पानी उबलने के लिए रखे

  4. 4

    जब पानी उबलने लगे तो सुरन के पीस को डालें

  5. 5

    ढक्कन लगा दें ५ मिनट सिलो फ्लेम पर पकने दें

  6. 6

    फिर गैस बन्द कर दे

  7. 7

    सुरन का सारा पानी छान कर निकाल दे

  8. 8

    सारे मसाले और दही को एक साथ रखे

  9. 9

    टमाटर मिर्ची अदरक लें

  10. 10

    टमाटर को मोटा मोटा काट लें

  11. 11

    जार में टमाटर मिर्ची अदरक डालें

  12. 12

    मिक्सर में पीस लें

  13. 13

    पैन गरम करें उसमें जीरा डालें

  14. 14

    जीरा डालकर भूनें जब जीरा सुनहरा दिखने लगे तो

  15. 15

    पिसा हुआ टमाटर मिर्ची अदरक का पेस्ट डालें

  16. 16

    १ मिनट तक भूनें सिलो फ्लेम पर

  17. 17

    फिर गरम मसाला हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर डालें

  18. 18

    नमक डालकर भूनें १ मिनट तक

  19. 19

    फिर दही डालें अच्छे से चलाएं

  20. 20

    फिर सूरन डालकर चलाएं

  21. 21

    जरुरतनुसार पानी डालकर ढाक दे

  22. 22

    सिलो फ्लेम पर पकने दें १० मिनट तक

  23. 23

    फिर गैस बन्द करें

  24. 24

    उपर से हरी धनिया डालें

  25. 25

    और गरमा गरम परोसें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Sajida Khan
Sajida Khan @kitchencooking
पर
Navi Mumbai
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