लौकी दाल चना सब्जी

Neelam Agrawal
Neelam Agrawal @cook_12558511

#कुकर
बनाइये बहुत ही आसान ,स्वादिष्ट ,पौष्टिक और सात्विक सब्जी जो कुकर में कुछ ही समय में तैयार हो जाती हैं

लौकी दाल चना सब्जी

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#कुकर
बनाइये बहुत ही आसान ,स्वादिष्ट ,पौष्टिक और सात्विक सब्जी जो कुकर में कुछ ही समय में तैयार हो जाती हैं

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सामग्री

  1. 50 ग्रामचना दाल (चना दाल को 3-4 घंटे पहले भिगोकर रखें)
  2. 250 ग्रामलौकी छीलकर बारीक़ कटी हुई
  3. 1टमाटर कटा हुआ
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1/2 चम्मचजीरा
  6. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1/4 चम्मचहींग
  9. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1/2 चम्मचकटा हुआ अदरक
  11. चुटकी शक़्कर (ऑप्शनल)
  12. 1हरी मिर्च कटी हुई
  13. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  14. 1 बड़ा चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    कुकर में तेल गरम करें जीरा चटकाए अब हरी मिर्च,अदरक डाले साथ साथ नमक व टमाटर को डाले आंच धीमी रखें अब क़रीब 1 मिनट बाद चना दाल मिलाकर 2-3 मिनट तक पकाए अब बारी बारी से हींग,हल्दी,लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर डाले अब लौकी डाले आंच धीमी ही रखें

  2. 2

    अब गरम मसाला मिलाकर 1 छोटी कटोरी पानी मिलाए 1 मिनट तेज़ आंच पर भूनें और कुकर का ढक्कन लगाए और 3 -4 सीटी आने पर गैस बंद करें तैयार सब्जी में धनिया पत्ती डाले और मनपसंद रोटी पूरी,पराठे या चावल के साथ सर्व करें

  3. 3

    नोट :- अगर आप सब्जी में रस चाहतें हैं तो आप ज्यादा पानी मिलाए

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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