#rg2ढेबरा एक बहुत ही स्वादिष्ट गुजराती नाश्ता हैं, जिसे बाजरा के आटे और मेथी के पत्तों से बनाया जाता है, इसे दही, आचार और धनिया पुदीने की चटनी के साथ परोंस कर खाया जाता हैं।

#wd women day special challengeपारंपरिक व्यंजन के तौर पर चावल का पीठा खाया जाता है। इसे मीठे और नमकीन दोनों रूप में बनाया जाता है यह भी था मैंने बनानाअपनी मम्मी से सीखा है या पिता मेरी मम्मी को समर्पित है वह बहुत अच्छा बनाती है आज मैंने बनाया है

#GA4#week13#tuvar (puzzle word)तुवर दाल को पीली दाल, अरहर की दाल के नाम से भी जाना जाता है, ये सादा तरीके बनाई जाती है, लेकिन इसका स्वाद बेमिसाल होता है, इसमें चावल का पानी का प्रयोग कर, इसका स्वाद और भी दुगना कर सकते है

#st4#Karnatak कर्नाटक में मद्दुर नाम का एक शहर है जो बैंगलोर से मैसूर के बीच में पड़ता है। इस बड़े का नाम इसी शहर के नाम पर है। ये बडा चावल के आटे में प्याज़ डालकर बनाया जाता है।जिससे ये क्रंची बनता है। इनको आप ठंडा या गरम बिना चटनी के भी खा सकते हैं।

#रोटीथालीपीठ महाराष्ट्र की प्रसिद्ध रेसीपी है इसको ३-4 तरीके के आटे से मिलकर बनाया जाता है ।थालीपीठ महाराष्ट्र मै कई तरह से बनायी जाती है। इसको तैयार करने के लिए मनचाहे अनाज का प्रयोग कर सकते हैं। आप थालीपीठ में प्याज की जगह किसी मौसमी सब्जी (जैसे- मैथी, मूली, कद्दू आदि...) का भी उपयोग कर सकते हैं।

#aug#grमेथी ना गोटा गुजरात का एक पारंपरिक और मोस्ट पॉपुलर स्नैक्स है जो हरी मेथी से बनाया जाता है . यह शाम के के लिए एक बेहतरीन स्नेैक्स है जिसे आप चाय के साथ सर्व कर सकते हैं .#मानसून #सीजन में तो यह और भी अच्छे लगते हैं .यह मेथी के पत्तों को बारीक काटकर बेसन के घोल में डालकर बनाया जाता है परंतु यह बहुत कुरकुरा ना होकर थोड़ा सॉफ्ट होता है जिससे इसे पाव के अंदर भी डालकर सर्व कर सकते हैं. इसे बनाना आसान है तो आइए देखते हैं किस तरह से आसानी से बना सकते हैं!

#ppताजा मेथी के पत्ते स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होते हैं।सर्दियों के मौसम में यह पत्तेदार सब्जी बहुत अधिक मिलती है।मेथी के पत्तों को सब्जी के रूप में या इसका पराठा बनाकर सेवन कर सकते हैं।मेथी का लच्छा पराठा स्वादिष्ट एवं झटपट बनने वाली रेसिपी है।इसे आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं।

#SC#Week1सिंधी को की एक सिंधी परिवार की फेवरेट डिश है यह नाश्ते में बहुत ही टेस्टी लगता है इसे आप चाय के साथ भी सर्व कर सकते हैं दही या पापड़ के साथ भी यह सिंधी कोकी टेस्टी ,कुरकुरी और क्रिस्पी भी बनता है। दो

#ebook2020#state6 Himachal pradesh#post-2#week 6नमकीन बबरू हिमाचल के लोगों का खास व्यंजन है जो चावल आटे से बनाया जाता है जो स्वाद मे करारे और स्वादिष्ट होता है...

#shaamजब कभी छोटी भूख है सताएं तो झटपट ब्लूमिंग राइस उत्तपम हैं बनाएं .शाम के समय के लिए यह एक उत्तम स्नैक्स हैं.यह एक हैल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता हैं जिसे मैंने घर में उपलब्ध सभी सब्जियों को राइस आटे और दही में मिला कर बनाया हैं.

#GA4#week22#chillaबेसन का चीला एक इंडियन नमकीन पैनकेक है जिसे हर भारतीय घर में ब्रेकफास्ट और ब्रंच के समय बनाया जाता है। चीला झटपट तैयार होने वाली इंडियन रेसिपी है ब्रेकफास्ट और ब्रंच के लिए तो बढ़िया आॅप्शईन है ही इसके अलावा अचानक घर आए मेहमानों को भी इसे बनाकर खिला सकते हैं। इसे आप पुदीने की चटनी या टमाटर कैचअप के साथ सर्व कर सकते हैं।

#ebook2020#state7 Gujrat#post-2#week 7खींचू गुजरात का फेमस नास्ते मे से एक हैँ इसे सुबह या शाम के समय बनाया जाता हैँ जो स्वाद मे बहुत ही टेस्टी लगती हैँ इसमें चावल आटा का यूज़ करके बनाया जाता हैँ....

#SV2023आज हमने बनाया है कच्चे केले का नमकीन पैनकेक। यह बडी आसानी से बन जाता है और इसे व्रत मे भी खा सकते है। केले को उबाल कर मैश कर के सिंघाडे के आटे मे मिलाया है फिर व्रत के मसाले डालकर पैनकेक बनाया है।

पनीर पराठा पंजाब के सबसे लोकप्रिय भरवां पराठे में से एक है और आमतौर पर नाश्ते के लिए बनाया जाता है पनीर पराठा बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं यह बच्चों को पसंदआटाहै।पनीर पराठा स्वादिष्ट, सेहतमंद, पेट भरने वाला और बहुत संतोषजनक होता है। इसमें प्याज, लहसुन के बिना बनाया गया है।यह कम समय में बना कर तैयार हो जाता है।‌ स्वाद और सेहत से भरपूर पनीर पराठा।‌#MD

#होलीनमकीनचावल की चकली एक भारतीय नमकीन रेसिपी है,यह रेसिपी आपके किचेन में आसानी से उपलब्ध सामग्रियों से बनाई जा सकती है। यह क्रिस्पी नमकीन एक परफेक्ट स्नैक है,जिसे आप चाय,लस्सी,ठंडाई या किसी भी मिठाई के साथ ले सकते हैं।अगर आपके घर अचानक से मेहमान आ जाते हैं और आपको कम समय में कुछ स्वादिष्ट बनाना है तो ऐसे में आप इस रेसिपी को बना सकते हैं। इस रेसिपी को दिवाली और होली के मौके पर भी बनाया जा सकता है। आप अपनी पसंद और स्वाद के अनुसार इस रेसिपी में बदलाव कर सकते हैं।

#Winter4गुजरात में सर्दियों में ज्यादातर बाजरे की रोटी बनाई जाती है बाजरे की रोटी को भरकर भी बनाया जाता है जो कि वह खाने में बहुत स्वादिष्ट होती हैं यहां पर भी मैंने हरी प्याज़ को भरकर बनाया है इस रोटी को आप दही या चाय के साथ खा सकते हैं

#auguststar#kt#india2020 स्वंत्रता दिवस की हार्दिक शुभकामनायेंजय हिंद जय भारतदलिया बच्चों ही नहीं बड़ों की सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। इसलिए लौंग अक्सर दलिये को ब्रेकफास्ट में खाना पसंद करते हैं। आमतौर पर लौंग दलिया को मीठा बनाया जाता है। लेकिन नमकीन दलिया भी बेहद स्वादिष्ट होता है। नमकीन दलिया में मनपसंद सब्जियां डालकर इसे और हेल्दी बनाया जा सकता है। आइए जानते हैं नमकीन दलिया बनाने की विधि

#home#morning#week1यह कोकी सींधी डीश हैं जो गेहूं के आटे में से बनाई हुई है। यह कोकी टेस्टी, हेल्धी है और जल्दी बन जानेवाला नाश्ता है ,जो बहुत ही कम सामग्री से बन जाती है। यह कोकी सुबह चाय के साथ भी ले सकते है। आप सफर में भी बनाकर ले जा सकते है।

#home#snacktimeब्रेड पकौड़ा के स्वाद से सभी परिचित है। स्नैक के रूप में इसे लगभग प्रत्येक किचन में बनाया जाता है। पर कुछ स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग इसे तेल मे तले जाने के कारण खाना नहीं चाहते । हम ब्रेड पकौड़ा तेल में तले बिना भी तवे पर इसे बना सकते हैं और एक नए तरीके के साथ सर्व कर सकते हैं।

#ppआज मैंने पंजाब की एक बहुत ही फेमस दिश मक्की का पराठा बनाया है।इसको सर्दियों में सरसों के साग के साथ सर्व किया जाता है। इसके स्वाद इसका स्वाद बहुत बढ़ जाता है। मक्की की रोटी को बनाने में थोड़ा मुश्किल होती है पर अगर कुछ बातों को ध्यान रखे तो ये आसानी से बन जाती है। इसको हल्के गुनगुने पानी से गूंथना चाहिए और अगर ये बेलते समय टूटे ना तो इसमें १ मुठ्ठी आटा मिक्स कर सकते है।

#CA2025#week4#पखाल_भातपखाल भात एक पारंपरिक ओडिया व्यंजन है। जिसे पके हुए चावल, दही और पानी से बनाया जाता है। यह आमतौर पर गर्मियो के मौसम मे खाया जाता है और इसे प्रोबायोटिक्स का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। जो पाचन मे मदद करता है। पखाल भात बहुत तरह के होते है जैसे पानी पखाल, दही पखाल, नींबू पखाल, बासी पखाल आदि।

#WS#week6#सत्तू की लिट्टीलिट्टी चोखा बिहार का मशहूर व्यंजन है। इसको बनाने के लिए गेहूं के आटे को गूंथ कर इसकी लोई बनाकर उसमे सत्तू के मसाले को भरा जाता है। फिर आग मे पकाया जाता है। बैंगन के चोखे के साथ खाया जाता है। यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश है।

#auguststar#30यह पराठा सुबह के नाश्ते में या रात के डिनर में भी बना सकते हैं और बच्चों को लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं और यह इतना स्वादिष्ट लगता है की बच्चे और बड़े दोनों ही तुरंत चट कर जाते हैं और झटपट बन भी जाती है

#hn #week3 #cookpadhindiपनीर पराठा एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय फ्लैटब्रेड है जिसे पूरे गेहूं के आटे से बनाया जाता है और इसमें नमकीन, मसालेदार, कसा हुआ पनीर भरा जाता है।पनीर पराठा पंजाब के सबसे लोकप्रिय भरवां पराठे में से एक है और आमतौर पर नाश्ते के लिए बनाया जाता है।इन पनीर पराठों को दही, अचार या चटनी के साथ सर्व करें ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#ebook2020 #state11#week11 #Biharबिहार/झारखंड की स्पेशल डिश धुस्का खाने में काफी टेस्टी लगती है और स्वाद के साथ सेहत से भी भरपूर है। चावल और दाल वाली इस डिश को खाकर मन तृप्त हो जाता है। यह डिश लंचबॉक्स और शाम के स्नैक्स में भी बच्चों को दी जा सकती है। पारंपरिक रूप से इसे त्यौहारों पर डीप फ्राई करके बनाया जाता है और आलू की सब्जी या धनिया पुदीने की चटनी के साथ खाया जाता है। परन्तु मैंने इसे शैलो फ्राई करके उत्तपम की तरह बनाया है ,जिसे टोमाटोकैचअप या किसी भी चटनी के साथ खाया जा सकता है ।यह रेसिपी पारंपरिक धुस्का का एक हैल्दी वर्जन है जो कि स्वादिष्ट भी लगता है । इसमें आप गाजर,मटर,शिमला मिर्च, प्याज आदि अपनी पसन्द अनुसार सब्जियां भी डाल कर बना सकते हैं ।स्वाद और सेहत से भरी ट्रडीशनल रेसिपी धुस्का वीकेंड में शौक से बनाएं और पूरे घर के साथ इस टेस्टी डिश का मजा उठाएं।

#रोटीयह एक महाराष्ट्र की प्रसिद्ध पाककृती है भाजणी बनाने के लिए सभी अनाज को धीमी आंच पर भून कर चक्की में से जाड़ा आटा पीस कर बनाया जाता है और यह आटे का इस्तेमाल कर कर थालीपीठ बनाया जाता है

#ebook2020 #state6#auguststar#timeबबरू (हिमाचल प्रदेश की प्रसिद्ध डिश)हिमाचल प्रदेश भारत का एक राज्य है। जो अपनी प्राकतिक सौन्दर्यता के लिए प्रसिद्ध है । इसी कारण हिमाचल के सेर जरने लिए लोगों का आना जाना लगा रहता है।यहाँ की बहुत सी डिशेस प्रसिद्ध है उसमें से एक है (बबरू)। बबरू को चावल के आटे में सब्ज़ियों को और मसालों को मिक्स करके बनाया जाता है । इसे आप डोसे की तरह भी फोल्ड जार सकते है। ये बहुत ही स्वादिस्ट और सेहतमंद होता है। बबरू को मीठा और नमकीन दो प्रकार से बनाते है। मैंने नमकीन बबरू बनाया है।

#WS#Week4#मक्काकाआटा मक्का के ढोकले सर्दियों में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है और मक्का का ढोकला हम कई तरीकों से बना सकते हैं इसे हम स्टीम करके भी बना सकते हैं हम ऐसे पानी में उबला करके भी बना सकते हैं और उसके बाद उसे फ्राई भी कर सकते हैं और मक्का के ढोकले में हम और भीवेजिटेबल डाल सकते हैं मक्का के ढोकले में हम मेथी भी डाल सकते हैं और दूसरी सब्जीया डालकर भी इसे बना सकते हैं

#sh #comआलू मेथी के पराठे सभी खाना पसन्द करते हैं एक बार गोभी के पराठे बना कर देखिए बहुत स्वादिष्ट लगता हैसुबह के नाश्ते या रात का डिनर, आप मेहमानों को किसी भी समय गोभी के परांठे परोस सकते हैं मक्खन और चटनी के साथ इनका स्वाद और भी बड़ जाता है. आईये आज हम गोभी के परांठे बनायें.

यह दाल फरा यूपी का बहुत ही फेमस स्थित है वहां के लौंग बहुत पसंद करते हैं यह भाप में पकाया जाता है इसको आप फ्राई करके भी खा सकते हैं खाने में बहुत अच्छा होता है जो भी एक बार खाता है वह हमेशा खाने के लिए मांगता है इसको आप फ्रिज में रखकर 3 से 4 दिन तक खा सकते हैं इसको भकोसा भी कहा जाता है#ebook2020#state2