कुकिंग निर्देश
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उबले हुए आलू को छीलकर मैश कर दीजिए, अच्छे से बिल्कुल भी गाठे ना रहे आलू में।
अब इसमें प्याज, हरी मिर्च, नमक और हाफ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर अच्छे से मिला लें।
बेसन का घोल तैयार कर लीजिए बेसन में बची हुई लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक स्वादानुसार डाल करके अच्छे से बैटर बना लीजिए - 2
आलू के मिश्रण से हम लेमन साइज मिक्सचर लेंगे और उसकी टिकियां बना लेंगे गोलाकार देकर चपटा कर।
कढ़ाई में तेल गर्म कर लेंगे और एक एक कर टिक्किया को बेसन के घोल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक दोनों तरफ से गरम तेल में तल लें।
पेपर टॉवल में निकाले ओर ठंडा होने दें।
टोमेटो केचप या फिर चाय के साथ मज़ा ले
कुकस्नैपस
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The secret to being a good chef is to make a soulful connection with your ingredients.
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