पंचरत्न मिक्स्ड दाल (Panchratan mixed dal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी दाले अच्छी तरह धोकर कुकर में लीजिए. अब दो ग्लास पानी डालकर थोड़ा हल्दी हींग और नमक डालकर कुकर को गैस पर 3-4 सिटी तक गर्म करें.
- 2
जब कुकर ठंडा हो जाए तब ढक्कन खोल कर दाल को अच्छी तरह फेंट लें
- 3
एक कढ़ाई में 2 टेबलस्पून लेकर गैस ऑन करें. जब तेल गरम हो जाए तब उसमें एक टीस्पून जीरा डालें. जब जीरा कर कराने लगे तब उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें. जब प्यास गोल्ड ब्राउन हो जाए तब उसमें1तबलेसपूण अदरक लहसुन डालकर 1 मिनट तक भूनें. अब उसमें दो बारीक कटी हुई टमाटर डालें.
- 4
अब सारी मसाले और नमक डालकर मसाले का तेल निकलने तक भूनें.
- 5
अब उसमें पका हुआ दाल डालकर उबलने तक गर्म करें. दाल को 5 मिनट तक उबलने दें.
- 6
अब कटा हुआ हरा धनिया डालकर एक सर्विंग डिश में सर्व करें.
कुकस्नैपस
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