सुखे कैरी को आधा घंटे के लिए भिगोदे पानी मे
दही मे चिनी डालकर अच्छेसे फेंट लिजिये फिर उसमे सरसों का पेस्ट मिर्च पाउडर भुना हुआ जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छेसे मिला लीजिए

अब उस मिश्रण मे भिगे हुए सुखे कैरी पानी से छान कर डाल दिजीये और मसल मसल कर अछेसे मिला लीजिये

यह बहुत ही स्वादिष्ट और रुचिकर होता है इसको सादा चावल पुलाव या फिर बिरयानी किसके भी साथ परोस सकते हैं