मेथी के पराठे (Methi Ke Parathe recipe in Hindi)

Neelam Gupta
Neelam Gupta @neelamguptachef0707
Delhi

#हरा
#बुक
सर्दियां शुरू होते ही हमेशा कुछ ना कुछ गरम खाने का मन होता है या सर्दियों में आने वाली हरी सब्जियों से कुछ बनाने का। तो आज मैने मेथी के स्वादिष्ट पराठे बनाए है इस तरह आप जरूर बनाए।

मेथी के पराठे (Methi Ke Parathe recipe in Hindi)

1 होम शेफ इसे बनाने वाला है

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सर्दियां शुरू होते ही हमेशा कुछ ना कुछ गरम खाने का मन होता है या सर्दियों में आने वाली हरी सब्जियों से कुछ बनाने का। तो आज मैने मेथी के स्वादिष्ट पराठे बनाए है इस तरह आप जरूर बनाए।

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सामग्री

  1. 2 कपगेहूं का आटा
  2. स्वादानुसार नमक
  3. 1/2 चम्मचलाल मिर्ची पाउडर
  4. 250 ग्राममेथी(साफ की हुईं)
  5. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  6. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  7. 1/2 चम्मचसौंफ
  8. 1 चम्मचतेल या घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले साफ की हुईं मेथी को थोड़ा मोटा मोटा काट ले।पानी में अच्छे से धोएं और एक पैन या कढ़ाई में थोड़ा गला लेे।डंठल गलने चाहिए।अगर पानी रहे जाय तो उसे आटे में मिक्स करे।

  2. 2

    अब एक परात में आटा और बाकी सभी चीज़े डालकर मिलाएं।उबली मेथी भी डाले और आटा गूंथ लें।

  3. 3

    अब आटे की बड़ी लोइयां बना कर त्यार करे।गैस पर तवा गरम करे।एक एक करके बेलते जाय और तवे पर तेल लगाकर सेंक लें।

  4. 4

    गरमा गरम पराठे अपनी मनपसंद चटनी,आचार आदि के साथ सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Neelam Gupta
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Hi..I am Neelam Gupta. I am a home maker. Cooking is my passion. Always i want to make healthy food for my family.
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