शलजम के पराठे (Shalzam ke parathe recipe in hindi)

शलजम के पराठे खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है सर्दियों में वैसे भी धनिया की चटनी के साथ भरवा पराठे खाने में बहुत ही अच्छे लगते है इसमें अदरक, मिर्च,हरा धनिया मिलाकर बनाते है
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#बुक
#वीक2
शलजम के पराठे (Shalzam ke parathe recipe in hindi)
शलजम के पराठे खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है सर्दियों में वैसे भी धनिया की चटनी के साथ भरवा पराठे खाने में बहुत ही अच्छे लगते है इसमें अदरक, मिर्च,हरा धनिया मिलाकर बनाते है
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कुकिंग निर्देश
- 1
सब पहले शलजम को धोकर ग्रेट कर लेंगे अब धनिया, मिर्च,अदरक को बारीक काट लेंगे
- 2
अब 2 कप आटा लेकर उसमे 1कप बेसन मिलाकर सॉफ्ट आटा गूंथ लेंगे फिर ऑयल लगाकर 15 मिनट के लिए रख देंगे
- 3
अब शलजम में नमक मिलाकर एक कपड़े में डालकर अच्छे से उसका पानी निकाल लेंगे और जब पानी निकाल जाए तब उसमे अदरक, मिर्च,धनिया डालकर मिक्स कर लेंगे
- 4
अब आटे को एक बार फिर से गूंथकर सॉफ्ट कर लेंगे आटे की लोई बनाकर उसको थोड़ा सा बेल कर उसमे शलजम भर देंगे फिर साइड से दबाते हुए बंद करके गोला बना लेंगे ओर एक पराठा बेल लेंगे
- 5
अब पराठे को दोनों तरफ से पका लेंगे
- 6
लीजिए हमारा शलजम का पराठा खाने के लिए तैयार हैं इसको हरी चटनी ऑर सैम के अचार के साथ सर्व करेंगे
कुकस्नैपस
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