मंगनेम (चना दाल पायसम)
Mithu Roy @cook_14544357
मंगनेम (चना दाल पायसम)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले भीगे चना दाल को कूकर में एक ग्लास पानी डालकर मीडियम आँच पे 2 सिटी लगा ले।
- 2
अब गैस पे दूध गर्म करें उबलने पर उसमे उबली चना दाल को पानी छान के डाले और हिलाते रहे।
- 3
10 मिनट चना दाल गल जानेपर उसमे भीगा हुआ साबूदाना डाले और चलाते हुए पकाये 5 से 7 मिनट बाद साबूदाना पारदर्शी होके पक जाएगा।अब नारियल दूध और गुड़ डाले और पकाएं।
- 4
दूध और गुड़ पक जाने पर उसमे कटे काजू मेवे डॉलके मिक्स करें।और पका लें।आखिर में घी डाले जिससे खीर खिली खिली रहेगी।आँच बंद कर दे।
- 5
मंगनेम (पायसम)ठंडा या गर्म सर्व करें।ये पायसम गोआ की एक खास मीठी रेसिपी हैं।आप भी इसे जरूर आजमाये।
कुकस्नैपस
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