आलू पालक भुजिया (Aloo palak bhujiya recipe in Hindi)

Rashmi (Rupa) Patel
Rashmi (Rupa) Patel @rashmirupa

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आलू पालक की सूखी भुजिया जब भी खाएं, बहुत ही अच्छी लगती है। तो आइए बनाते हैं कुरकुरी चटपटी आलू पालक भुजिया...

आलू पालक भुजिया (Aloo palak bhujiya recipe in Hindi)

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आलू पालक की सूखी भुजिया जब भी खाएं, बहुत ही अच्छी लगती है। तो आइए बनाते हैं कुरकुरी चटपटी आलू पालक भुजिया...

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सामग्री

15 मिनट
2-3लोगों के लिए
  1. 50 ग्रामपालक
  2. 2मध्यम आकार के आलू
  3. 2-3सूखी लाल मिर्च
  4. 1/2 छोटी चम्मचजीरा
  5. 1/2 छोटी चम्मचहींग
  6. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1/2 छोटी चम्मचजीरा पाउडर
  9. 1/2 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1/2 छोटी चम्मचगर्म मसाला
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 1 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    पालक को अच्छी तरह से धोकर काट लें। आलू को छीलकर काट लें।

  2. 2

    पैन में तेल गर्म करें। उसमें जीरा तड़काएँ, हींग डाल दें। अब सूखी लाल मिर्च डालकर भूनें।

  3. 3

    फिर आलू और पालक डाल दें। अब सभी मसाले डालकर भूनें।

  4. 4

    1/2 कप पानी डालकर, धीमी आँच पर ढककर पकने दें। बीच-बीच में चला कर देखते रहें।

  5. 5

    १० मिनट तक पकने दें। हमारी आलू पालक की सूखी भुजिया तैयार है।

  6. 6

    इस चटपटी कुरकुरी भुजिया को गर्मागर्म फुल्कों के साथ परोसें।

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