दम जिमीकंद आलू (Dum Jimikand aloo recipe in Hindi)

nilamharsha bhatia
nilamharsha bhatia @nilam1973
ahemdabad

खट्टी मिट्ठी सब्जी
#amazingingredients
# yam

दम जिमीकंद आलू (Dum Jimikand aloo recipe in Hindi)

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खट्टी मिट्ठी सब्जी
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सामग्री

15 मिनट
4 व्यकति
  1. 250 ग्रामजिमीकंद
  2. 5-6छोटे आलू
  3. 2 चम्मचदही
  4. 4टमाटर प्यूरी
  5. 1 चम्मचमैगी भूना मसाला
  6. 4लोंग
  7. 1टुकडा दालचीनी
  8. 4-5काली मिर्च
  9. 2 चम्मचनमक
  10. 1 चम्मचलाल मिर्च
  11. 4-5कडी पत्ते
  12. 1 चम्मचजीरा
  13. 4 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आलू और कंद को काटकर धो ले।

  2. 2

    अब तेल गरम कर 5 0मिनट तक तल ले। धीमी आँच पर करें।

  3. 3

    एक कडाई मे तेल डाले। उसमे कडी पत्ता और जीरा का तडका डाले। अब टमाटर प्यूरी डाले। हिलाते हुए साबूत मसाले डाल कर पकाए।

  4. 4

    अब नमक और लाल मिरच डाल कर मसाले को भूने

  5. 5

    मेरी मसाला भी डाल दे। जब मसाला तैयार हो जाए तो आलू और कंद डाल दे।

  6. 6

    5 मिनट तक पकाए। बाद मे कुकर मे पानी आधा कटोरीडाल कर दो सीटी बजा दे।

  7. 7

    हरा धनिया से सजाकर परोसे।

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