लहसुन की सूखी चटनी

Jagruti Manish (Dalwadi) Shah
Jagruti Manish (Dalwadi) Shah @JagrutisKitchen
Nagpur

#चटक
लहसुन की सूखी चटनी खाने में बहुत स्वादिष्ट और चटपटी होती हैं जो कि बेहद कम सामग्री के साथ आसानी से घर पर बना सकते हैं। यह चटनी आप खाने के साथ, पूरी, ढोकला, समोसा, पकोड़े के साथ खा सकते हैं। यह चटनी ज्यादातर वडा पाव में इस्तेमाल की जाती हैं, इसलिए इसे वडा पाव चटनी के नाम से भी जाना जाता है।

लहसुन की सूखी चटनी

#चटक
लहसुन की सूखी चटनी खाने में बहुत स्वादिष्ट और चटपटी होती हैं जो कि बेहद कम सामग्री के साथ आसानी से घर पर बना सकते हैं। यह चटनी आप खाने के साथ, पूरी, ढोकला, समोसा, पकोड़े के साथ खा सकते हैं। यह चटनी ज्यादातर वडा पाव में इस्तेमाल की जाती हैं, इसलिए इसे वडा पाव चटनी के नाम से भी जाना जाता है।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

  1. 2 छोटे चम्मच तेल
  2. 6-7लहसुन की कलियां
  3. 4-5सूखी लाल मिर्च
  4. 2 बड़े चम्मचसेके हुए मूंगफली के दाने
  5. 4 बड़े चम्मचसूखा नारियल का बूरा
  6. 1 बड़ा चम्मच सेके हुए तिल
  7. नमक स्वादानुसार

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गरम हो जाए तब उसमें लहसुन की कलियां डाले और २ से ३ मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें।

  2. 2

    अब उसमें लाल मिर्च, सेके हुए मूंगफली के दाने और तिल डालकर मिला लें। चम्मच से लगातार चलाते हुए ४ से ५ मिनट तक पकाए।

  3. 3

    अब सूखे नारियल का बूरा और नमक डालकर मिला लें और गैस बंद कर दें। मिश्रण को ठंडा होने दें।

  4. 4

    ठंडा हो जाए तब मिश्रण को मिक्सर ग्राइंडर की सहायता से दरदरा पीस लें। डिब्बे में भरकर रखें। यह चटनी फ्रिज में एक दो हफ्ते तक ताज़ा रहती हैं।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Jagruti Manish (Dalwadi) Shah
पर
Nagpur

Similar Recipes