बीटरूट बर्गर बन्स (Beetroot burger buns recipe in Hindi)

Name: बीटरूट बर्गर बन्स (Beetroot burger buns recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 कप पानी; 2 टेबलस्पून मैदा; 1/4 कप गरम पानी; 1/2 टेबलस्पून पीसी चीनी; 2 टीस्पून यीस्ट; 2 टेबलस्पून उबले बीटरूट की प्यूरी; 1/2 टीस्पून नमक; 2 कप मैदा; 3 टेबलस्पून मिल्क पाउडर; 2.1/2टेबलस्पून पीसी चीनी; 2-3 टेबलस्पून गरम पानी; 3 टेबलस्पून तेल; 1 टेबलस्पून सफ़ेद तिल; आवश्यकता अनुसार बटर

Vijayata Goel @vijayata27

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बीटरूट बर्गर बन्स (Beetroot burger buns recipe in Hindi)

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4 होम शेफ्स इसे बनाने वाले हैं

Vijayata Goel @vijayata27

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सामग्री

स्टेप 1:-
1/2 कप पानी
2 टेबलस्पून मैदा
स्टेप 2:-
1/4 कप गरम पानी
1/2 टेबलस्पून पीसी चीनी
2 टीस्पूनयीस्ट
स्टेप 3:-
2 टेबलस्पून उबले बीटरूट की प्यूरी
1/2 टीस्पून नमक
2 कप मैदा
3 टेबलस्पूनमिल्क पाउडर
2.1/2टेबलस्पून पीसी चीनी
2-3 टेबलस्पून गरम पानी
स्टेप 4:-
3 टेबलस्पून तेल
स्टेप 5:-
1 टेबलस्पूनसफ़ेद तिल
आवश्यकता अनुसार बटर

कुकिंग निर्देश

1

स्टेप 1 से मैदा और पानी लें और गाढ़ा होने तक लगातार चलाते हुए पका लें |अब एक बर्तन मे ठंडा होने के लिए छोड़ दें |
2

स्टेप 2 की सब सामग्री को एक बाउल मे डालकर हल्का सा चलाएं और 5मिनट किसी गरम जगह पर रखें |
3

एक बाउल में स्टेप 3 की सब सामग्री को मिलाएं |स्टेप 1 और स्टेप 2 मे बनाये समान को भी डालें और आटा गूंद लें |
4

अब साफ कुकिंग सरफेस पर आटा निकाल लें और थोड़ा - थोड़ा तेल लगाते हुए 30मिनट गूंदे |
5

बाउल मे व आटे पर थोड़ा सा तेल लगा दें और क्लिंग रैप या गीला कपड़े से ढक कर किसी गरम जगह पर 1.1/2घंटे के लिए रख दें |
6

आप देखेंगे आटा फूल गया है |अब फिर से 5-7मिनट आटे को गूंद लें | 6 हिस्से मे बाँटे और लोई बना लें |सभी लोई पर थोड़ा तेल लगा कर चिकना करें और तिल भी डालें |
7

बेकिंग ट्रे को ग्रीस करें और सभी लोई इसमें रखें |गीले कपड़े से ढक कर 30मिनट रख दें |
8

प्रीहीटेड ओवन मे 160°C पर 15मिनट बेक कर लें |तुरंत ही सब बन्स पर बटर ब्रश कर दें और हल्के गीले कपड़े से ढककर ठंडा होने रख दें |