गाजर मटर की सब्जी (Gajar Matar ki sabzi recipe in hindi)

Shubha Rastogi
Shubha Rastogi @HarshAman
Lucknow
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सामग्री

  1. 5गाजर
  2. 1/2 कपमटर के दाने
  3. चुटकीभर हींग
  4. 3/4 चम्मचजीरा
  5. 1/2 चम्मचहल्दी
  6. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  7. 1/2 चम्मचधनिया पावडर
  8. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 3/4 चम्मचगर्म मसाला
  10. 1हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 2 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    गाजर को साफ कर के पानी से धो लें ।

  2. 2

    गाजर को छोटे छोटे टुकड़ो में काट लें और मटर को छील ले ।

  3. 3

    कढाई में तेल गर्म करके हींग,जीरा,हरी मिर्च, नमक और हल्दी डालकर छौक देते हैं ।

  4. 4

    गाजर को छौक कर प्लेट से ढक देते हैं और सब्जी को बराबर चलाते रह्ते हैं ।

  5. 5

    जब सब्जी गल जाए तो उसमें सभी मसाले डालकर भून लेते हैं भुन जाने पर गैस बंद कर देते हैं ।

  6. 6

    गाजर मटर की सब्जी तैयार हैं इसे दाल रोटी या पूडी के साथ सर्व करें ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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