टौमेटो सांभर इडली (Tomato sambhar idli recipe in hindi)

#goldenapron3 #week10 इसे मैंने बिना लहसुन प्याज के बनाया हैं ।
टौमेटो सांभर इडली (Tomato sambhar idli recipe in hindi)
#goldenapron3 #week10 इसे मैंने बिना लहसुन प्याज के बनाया हैं ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को आधा घंटा भिगोकर रख देंगे और सब्जियों को काटेंगे, दाल का पानी निथार लेंगे,अब कुकर में तेल गरम करके राई डालेंगे।
- 2
फिर अदरक, हरी मिर्च,व करीपत्ता डालेंगे, फिर टमाटर और नमक डालेंगे।
- 3
जब टमाटर थोड़ा पक जाए तो मसाला डालकर मिक्स करेंगे, फिर दाल व दूधी डालकर मिक्स करके उसमें १ बड़ा लोटा पानी डालकर मिलाकर ढक्कन से ढंक देंगें।
- 4
अब २५०ग्राम दही में थोड़ा पानी मिलाकर अच्छी तरह फेंटकर उसमें सुजी डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे, अब मिनी इडली सांचे में पानी डालकर गैस पर गरम होने के लिए चढ़ा देंगे।
- 5
अब इसमें चीनी,नमक, इनो, तेल व राई डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे फिर सांचे में तेल लगाकर उसमें घोल डालेंगे।
- 6
और सांचे को ढककर फुल गैस पर १० मिनट पकाएंगे, लीजिए सांभर तैयार हैं,अब इसमें कस्तूरी मेथी व नींबू डालकर घोठनी से मिक्स करेंगे।
- 7
लीजिए हमारी इडली भी तैयार हो गई हैं, अब प्लेट में निकाल कर सर्व करेंगे।
कुकस्नैपस
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