क्रन्ची और क्रिस्पी पौटेटो (Crunchy aur crispy potato recipe in hindi)

Eity Tripathi
Eity Tripathi @cook_with_eity

ये रेसिपी Karan sir की है और मैंने इसे recreate करने की कोशिश की है.
#stayathome
#Post5

क्रन्ची और क्रिस्पी पौटेटो (Crunchy aur crispy potato recipe in hindi)

ये रेसिपी Karan sir की है और मैंने इसे recreate करने की कोशिश की है.
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सामग्री

30 मिनट
2 सर्विंग
  1. 4मीडियम साइज़ आलू
  2. 2 टेबल स्पूनकुट्टू का आटा
  3. 2 टेबल स्पूनसमा का आटा
  4. स्वादानुसारसेंधा नमक
  5. 1 चम्मच चिल्ली फ्लैक्स
  6. 1 टी स्पूनधनिया पाउडर
  7. आवश्यकता अनुसार तेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आलू का छिलका निकाल लें.

  2. 2

    अब इन आलू के स्लाइस कर लेंगे.

  3. 3

    आलू के स्लाइस को अच्छी तरह से धो लेंगे फीर इन्हे 10 मिनट के लिए पानी मै रहने देंगे ताकि इनका स्टार्च निकल जाए.

  4. 4

    10 मिनट बाद छनी की मदद से सारा पानी निकाल देंगे.

  5. 5

    अब हम सारे आलू पे नमक छिड़क देंगे ताकि आलू मै पानी आ जाए और सॉफ्ट हो जाए.

  6. 6

    अब हम एक थाली में कुट्टू का आटा, समा चावल का आटा, स्वाद के अनुसार नमक लेंगे और मिक्स कर लेंगे.

  7. 7

    अब इस मिक्सचर मै आलू को कोट कर लेंगे. और एक्स्ट्रा आटा निकल देंगे.

  8. 8

    सारे आलू ऐसे ही रेडी करना है.

  9. 9

    अब एक डोसा पैन को तेल से ग्रीस करेंगे और इसके ऊपर आलू के स्लाइस रखेगें. आलू को स्लाइस को दोनों तरफ से थोडा पकाने के बाद हटा देंगे.

  10. 10

    अब फिर से पैन मै तेल ग्रीस करेंगे और सारे आलू दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लेंगे. ऐसे करने से आलू एकदम क्रन्ची और क्रिस्पी बनते हैं.

  11. 11

    अब हम आलू के ऊपर धनिया पाउडर और रेड चिल्ली फ्लैक्स डालेंगे और सर्व करेंगे.

  12. 12

    लीजिए रेडी है हमारी क्रन्ची और क्रिस्पी 🥔 पौटेटो.

  13. 13

    इन्हें हरी चटनी और लाल चटनी के साथ सर्व करें.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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