क्रन्ची और क्रिस्पी पौटेटो (Crunchy aur crispy potato recipe in hindi)

ये रेसिपी Karan sir की है और मैंने इसे recreate करने की कोशिश की है.
#stayathome
#Post5
क्रन्ची और क्रिस्पी पौटेटो (Crunchy aur crispy potato recipe in hindi)
ये रेसिपी Karan sir की है और मैंने इसे recreate करने की कोशिश की है.
#stayathome
#Post5
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू का छिलका निकाल लें.
- 2
अब इन आलू के स्लाइस कर लेंगे.
- 3
आलू के स्लाइस को अच्छी तरह से धो लेंगे फीर इन्हे 10 मिनट के लिए पानी मै रहने देंगे ताकि इनका स्टार्च निकल जाए.
- 4
10 मिनट बाद छनी की मदद से सारा पानी निकाल देंगे.
- 5
अब हम सारे आलू पे नमक छिड़क देंगे ताकि आलू मै पानी आ जाए और सॉफ्ट हो जाए.
- 6
अब हम एक थाली में कुट्टू का आटा, समा चावल का आटा, स्वाद के अनुसार नमक लेंगे और मिक्स कर लेंगे.
- 7
अब इस मिक्सचर मै आलू को कोट कर लेंगे. और एक्स्ट्रा आटा निकल देंगे.
- 8
सारे आलू ऐसे ही रेडी करना है.
- 9
अब एक डोसा पैन को तेल से ग्रीस करेंगे और इसके ऊपर आलू के स्लाइस रखेगें. आलू को स्लाइस को दोनों तरफ से थोडा पकाने के बाद हटा देंगे.
- 10
अब फिर से पैन मै तेल ग्रीस करेंगे और सारे आलू दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लेंगे. ऐसे करने से आलू एकदम क्रन्ची और क्रिस्पी बनते हैं.
- 11
अब हम आलू के ऊपर धनिया पाउडर और रेड चिल्ली फ्लैक्स डालेंगे और सर्व करेंगे.
- 12
लीजिए रेडी है हमारी क्रन्ची और क्रिस्पी 🥔 पौटेटो.
- 13
इन्हें हरी चटनी और लाल चटनी के साथ सर्व करें.
कुकस्नैपस
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aapne bahot achhe se bataya hai