पनीर मसाला डोसा (Paneer masala dosa recipe in hindi)
Puja Rakesh @cook_21920511
पनीर मसाला डोसा (Paneer masala dosa recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल और उरड़ दाल पीस ले। 8 घंटे के लिए छोड़ दे खमीर होने के लिए ।
- 2
अब उसमे नमक और पानी मिलाकर पतला कर ले । और तवे पे गोल - गोल घुमा कर डोसा बना ले।
- 3
एक कड़ाही मे राई, जीरा, करी पता और हरी मिर्च, बारीक कटा प्याज डाल कर भुने मटर और टमाटर, पनीर डाले भुने अब सारे मसाला पाउडर डाल कर भुने अब मैश आलू मिला ले नमक डाले ओर मिला ले । आलू का मिक्सर तैयार है । अब डोसा में आलू का मिक्सर डाले ओर फ़ोल्ड करे।
- 4
एक कूकर मे अरहर दाल, हल्दी, नमक और पानी डाल कर 4 सिटी लगा ले।
- 5
एक कढ़ाई में तेल गर्म करे और राई, करी पता, हरी मिर्च, प्याज डालकर भुन ले अब गाजर, बीन्स डालकर भुने बारीक कटा टमाटर, मिर्च पाउडर और सामबर मसाला डाल कर भुन ले अब कदू डाले ओर भुन कर दाल में डाल कर बन्द करके 1 सिटी लगा दे। अब इमली पानी डाले। आपका सामबर तैयार है ।
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