सबसे पहले हम अपनी वेजीस को कट के रेडी कर लेगे। मेरे पास लॉकडाउन मे यही अवेलेबल था आप चाहे तो और सब्जियाँ मिला सकते है जैसे -गाजर, पत्तागोभी, मटर, जो भी आपके पास हो। तो अब हम एक पैन मे पानी बॉईल होने रखेंगे उसमें एक चमच्च घी डाल देंगे और बॉईल करें ज़ब पानी मे उबाल आ जाये तो उसमें सेवई डालेंगे। और सिर्फ दो मिनट ही उबलेंगे हमें ज्यादा नहीं पकाना है।

अब सेवई को चन्नी मे निकाल कर ठन्डे पानी से धो लेंगे। एक कढ़ाई गैस पे रखे उसमें थोड़ा घी डाले अब आलू को गोल्डन ब्राउन होने तक भूने। उसी घी मे मूंगफली दाना भून ले। अब तड़के का सामान रखे । पहले घी मे राइ डाले फिर लहसुन डाले करी पत्ता डाले, प्याज़ डालकर भूने फिर उसमें शिमला मिर्च, किचन किंग मसाला और नमक ड़ालकर फ्राई करें। अब उबली हुई सेवई डालकर अच्छे से भूने अब सेवई मे भुना हुआ आलू और मूंगफली दाना डाले । अब सेवई मे हरा धनिया और मिर्चा डाले। अब चाट रेडी है गरमागरम सर्व करें।