पहले आप आलू को बॉयल करले और फिर मेशार से मेश करले।

अब मेश किए आलू में एक ब्रेड को हल्का सा भिगोकर मसलके डाले। फिर हल्दी,नमक, चाट मसाला, पाव भाजी मसाला डालें और फिर कटी हुई प्याज और हरी मिर्च डालिए।

फिर आलू के साथ सारे चीजों को हाथो से अच्छे से मसल कर मिलाए और फिर अपने हाथों में तेल लगाकर आलू को टिक्की की शेप में बनाए।

मेरे पास ब्रेड क्रम्बस नहीं था तो मैंने ब्रेड को गरम करके कुरकुरा बना लिया और फिर मसल कर टुकड़े करके हल्का सा पीस लिया।

अब बनाए गए आलू टिक्की को ब्रेड क्रम्स लगाकर कड़ाई में थोड़ा सा तेल डाले और टिक्कियों को दोनों तरफ से सेक् ले।

बस अब एक प्लेट में निकाल ले और सॉस या चटनी के साथ गरमा गरम सर्व करे आलू टिक्की।।।