ब्रेड का किनारा कांट दे, उबला आलू को छीलकर मैश कर लें,पैन में आधा चम्मच तेल गरम करें, इसमें नमक-मिर्च धनिया, गर्म मसाला डालकर चलाकर मैश किया आलू डाले और एक चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह से चला कर सुखा लें हरी धनिया पत्ती कांट कर डाल दे, किशमिश मिला दे, दूध में पानी मिलाकर रखें,ब्रेड एक लेकर दूध पानी में डुबो कर तुंरत निकाल लें और हाथ से दबा दें भरावन को भर कर मन चाहे सेप में सभी गढ़ लें, रिफाइंड ऑयल गर्म करे और उसमें फ्राई करे